Restaurants
Le Carmin
- 4B place Carnot, Beaune, 21200, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
La réservation pour Le Carmin n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéLe Carmin
- 4B place Carnot, Beaune, 21200, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Sur la place Carnot, tout proche de l’Hôtel-Dieu, ce restaurant à la façade moderne occupe le rez-de-chaussée d’une vieille maison charmante. Passé dans les établissements de Robuchon et Ducasse, le chef Christophe Quéant y propose une cuisine au goût du jour et de saison, s’appuyant sur de solides bases traditionnelles. Ses produits de belle qualité sont servis par des cuissons au cordeau et des préparations lisibles et sans chichis ! Attablé dans une salle contemporaine dans les tons beiges, avec pierres apparentes, on se régale alors d'un suprême et cuisses de caille caramélisées, asperge blanche et carotte nouvelle ou bien encore d'un soufflé chaud au Grand Marnier...
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Cartes de crédit acceptées