Daniel et Denise Créqui
- 156 rue de Créqui, Lyon, 69003, France
- 40 - 62 EUR • Cuisine lyonnaise
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- 156 rue de Créqui, Lyon, 69003, France
- 40 - 62 EUR • Cuisine lyonnaise
L'avis du Guide MICHELIN
Joseph Viola – Meilleur Ouvrier de France – règne sur ce petit bouchon pur jus, au décor patiné par le temps. Il propose des recettes traditionnelles parfaitement réalisées, à base de superbes produits, avec quelques suggestions de saison. Son plat fétiche ? Le pâté en croûte au ris de veau et foie gras...
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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r Repas en terrasse
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E Restaurant non fumeur
Le retour de la cuisine bourgeoise
Depuis quelques années, on constate un retour indéniable de plats traditionnels issus du registre de la cuisine bourgeoise sur les cartes des restaurants. Ce retour est opéré en partie par une jeune génération de chefs friands de magnifier les classiques.
Parole d'inspecteur :
Lyon, l'art du bouchon
Entre deux repas, les inspecteurs du Guide MICHELIN prennent la parole sur un sujet de leur choix. L'un d'entre eux nous plonge dans les arcanes des bouchons lyonnais, ces restaurants reconnaissables entre mille qui forment le cœur battant de la ville...
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