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Guide MICHELIN France

Les Trois Dômes

  • 20 quai du Docteur-Gailleton, Lyon, 69002, France
  • 48 - 174 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Les Trois Dômes

  • 20 quai du Docteur-Gailleton, Lyon, 69002, France
  • 48 - 174 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au dernier étage de l'hôtel, une salle à la blancheur épurée qui offre une vue tout bonnement magique sur Lyon, ses toits, ses clochers et ses dômes – et tout particulièrement la nuit. Solide professionnel, le chef Christian Lherm aime revisiter les classiques avec des produits de belle facture : homard acadien, bouillon de légumes à la menthe poivrée ; omble chevalier du Léman, blanc et vert de blettes ; suprême de poulet de Bresse rôti sur le coffre… Une cuisine pleine de hauteur qui joue aussi sur de somptueux accords mets et vins : la carte, qui comporte les plus belles étiquettes de France, y invite fortement.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Salade de homard et tomates multicolores en tartare, en gaspacho et en gelée
  • Filet de bœuf de Salers à la truffe d'été
  • Cigare au chocolat, crémeux Baileys et glace au safran

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • s Garage
  • } Mastercard
  • E Restaurant non fumeur
  • e Vue

Informations pratiques

+33 4 72 41 20 97
Dates de fermeture
Fermé : 1er-31 août, lundi, dimanche

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