Annecy, joyau de la Haute-Savoie, est aussi appelée la "Venise des Alpes", traversée par le Thiou, les pieds dans le lac. La ville est réputée pour son vieux quartier, avec ses rues pavées, ses canaux sinueux et ses maisons aux façades colorées, mais aussi pour ses bonnes tables. Nous avons sélectionné les adresses les plus abordables.
Les Bib Gourmand de la sélection
Racines
Pour le déjeuner ou le dîner, en salle ou sur la belle terrasse, on apprécie l’atmosphère conviviale et informelle de ce restaurant du centre-ville installé au calme sur une place piétonnière bordée par le Thiou. À l’intérieur du Racines la décoration joue sur la naturalité et la sobriété chaleureuse du bois. Racines affiche une carte bistronomique et un menu qui change chaque mois, orchestré par John Guillot. Lui est issu d’une famille de cuisiniers. Il rencontre Eva. Formés à Thonon-les-Bains et à Bonneville, ils enchaînent voyages et expériences dans des maisons étoilées à Londres et à Barcelone. De retour au pays, le couple renoue avec ses racines et met à l’honneur la Haute-Savoie et son patrimoine. 
Crédit photo : Racines
Minami
Minami est une adresse d’habitués. Ce restaurant propose une cuisine japonaise traditionnelle. Yasuki Oshima à la manœuvre, en cuisine, Juliette à l’accueil, le repas est un vrai dépaysement. Les plats sont japonais avec parfois de petites touches de cuisine française. Le cadre est sobre.
Crédit photo : Minami
Cozna
Installés dans la vieille ville d’Annecy, Sandra et Léo, à la tête du restaurant Cozna, proposent une cuisine inspirée du terroir. Le restaurant s'appelle Cozna, qui signifie « cuisine » en patois savoyard. Le couple a fait ses armes dans les cuisines étoilées parisiennes de Yannick Alléno au Meurice et Frédéric Robert à la Grande Cascade. Après une escapade dans à New-York, ils décident de poser leurs valises à Annecy, ville natale de Léo. Le restaurant est né en juin 2018. À la carte, oeuf parfait, merlu et volaille fermière.
Crédit photo : Cozna
Denti
Belle adresse où l’on vient pour le calme, la simplicité, l’accueil et la qualité de la cuisine française signée Stéphane Danjoux. Le chef cuisinier du Denti propose des plats sans chichis faits avec de bons produits. Le menu dit tout avec l'encornet grillé, le rouget et jus de bouillabaisse ; la pintade fermière, champignons et topinambours. Les fromages viennent de chez Dubouloz. Son nom ? Il vient du nom d’un poisson de Méditerranée très apprécié des patrons.
Crédit photo : Denti
Le Confidentiel
Ce restaurant est, à lui seul, une bonne raison de venir à Menthon Saint Bernard. La maison est tenue par un jeune couple, Fanchon et Sébastien. Le chef du restaurant Le Confidential, Sébastien Vrignault, a été formé chez les Pérou à La Régate à Nantes, puis il a travaillé auprès de Laurent Petit, chef du Clos des Sens à Annecy-le-Vieux. Fanchon, en salle, partage ses bons conseils pour le choix des vins.
Crédit photo : Le Confidentiel
Les hôtels de la sélection
Nous avons retenu pour vous trois établissements de caractère pour un séjour de rêve entre lac et montagne :Hébé Hôtel
Adresse de charme, haut de gamme qui propose des chambres aux parquets en bois noueux inspiré du style des lodges alpins. Les chambres décorées de mobilier moderne, d’objets d’art contemporain. Certaines disposent de petites terrasses donnant sur la rue. Le petit déjeuner à la carte est composé de produits bio d'origine locale - pâtisseries de la Boulangerie Rouge, fromages d'Alain Michel. La situation de l'Hôtel Hébé, au cœur du pittoresque centre-ville d'Annecy, permet de se déplacer à pied.
Crédit photo : Hébé Hôtel
Les Trésoms
L’hôtel, situé sur les hauteurs, surplombe le lac d'Annecy, occupe beau bâtiment historique datant de 1930. Les chambres sont de tailles et de styles très variés et offrent une vue sur le lac ou sur la forêt. Selon la tradition des stations thermales alpines, le site comprend également le Pavillon du Bien-Être, où les clients peuvent profiter de la piscine, des bains à remous, hammam et sauna, ainsi que d'une large gamme de soins. Idéalement placé, on peut également profiter de la ville d'Annecy, « la Venise des Alpes ».
Crédit photo : Les Trésoms
L’Abbaye de Talloires
Au bord du lac d’Annecy, on découvre à L'Abbaye de Talloires l'histoire millénaire d’un hôtel 4 étoiles d’exception. La longue liste des célébrités qui ont laissé leurs empreintes commence par Mark Twain et Paul Cézanne jusqu’à Jean Reno et tant d’autres. On aime les terrasses ombragées, les chambres toutes différentes les unes des autres, le spa et son espace bien-être de 200 m² au décor boisé et à l'ambiance feutrée, le bar voûté pour les soirées romantiques, le ponton avec ses transats pour une évasion totale ainsi qu'une multitude d'activités culturelles et sportives…
Crédit photo : Abbaye de Talloires
Hero image : Cozna
