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Guía MICHELIN España

Cabaña Buenavista

  • Urbanización Buenavista, El Palmar, 30120, España
  • 70 - 140 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Cabaña Buenavista

  • Urbanización Buenavista, El Palmar, 30120, España
  • 70 - 140 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Una experiencia culinaria en toda regla, pues desde el mismo acceso te guían por un sorprendente mundo de sabores y sensaciones, con mágicas etapas a base de aperitivos y, ya al final, el descubrimiento de las elaboraciones principales en una espectacular cabaña cubierta de juncos.

La propuesta del chef Pablo González, creativa, personal y con constantes guiños al recetario murciano, cautiva por su puesta en escena, con una buena parte de los platos terminados en la mesa. ¿Hablamos de sus aperitivos? Destacan los que ofrecen en el exuberante jardín, pues homenajean a algunos de los chefs más relevantes de la historia (François Pierre de la Varanne, Escoffier, Arzak, Adrià...), pero también aquel que el propio chef presenta en el huerto o los dedicados al ronqueo del atún en la terraza.

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Mousse yodada, guisante lágrima y navajas
  • Agnei ibérico en brasas y su ciclo alimentario
  • Frutos silvestres

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • } MasterCard
  • f Parking
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 968 88 90 06
Horario
Cerrado: 1-31 agosto, cena: lunes-miércoles, cena: viernes, sábado, domingo

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