Restaurantes
Smoked Room
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservarSmoked Room
Presenta un acceso independiente respecto al Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid y, enfocándose como una opción exclusiva, comparte espacio con el restaurante Leña Madrid. En la sala, íntima y cuidada desde el punto de vista estético, encontrará una barra de aire nipón frente a la cocina y solo dos mesas. La sutil propuesta, sujeta a un único menú degustación denominado "Todo es humo", tiene como hilo conductor la ejecución de ligeros ahumados y el trabajo con brasas, siempre desde acertadas combinaciones en base al mejor producto de temporada, pescados y carnes maduradas, algas... ¡Las reservas se abren los días 15 de cada mes!
Localización
Flores comestibles: es primavera en tu plato
Con la llegada de la primavera, nuestros campos se llenan de un espectáculo revolucionario para nuestros sentidos en forma de flores. También los platos de la alta gastronomía llevan desde hace tiempo siendo el lienzo perfecto para propuestas que abordan el universo floral, en las que, más allá de ser únicamente un recurso visual, las flores sirven para enriquecer las recetas a través de multitud de matices, sabores y texturas. Conversamos con diferentes expertos en gastronomía floral para conocer más sobre esta interesante propuesta.
Chef, yo a ti te he visto en la tele
En los últimos años varios formatos televisivos han popularizado la gastronomía, haciendo que rostros ya conocidos en el sector, así como nuevos chefs que han surgido de estos programas, formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.
Madrid, de capital a meca del turismo gastronómico
Hay más que motivos suficientes para viajar hasta allí y comerse cada uno de sus rincones
