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Guía MICHELIN España

La Cocina de Manuel

  • Hípica 1, Valladolid, 47007, España
  • 30 - 45 EUR • Tradicional, Moderna
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Guía MICHELIN España

La Cocina de Manuel

  • Hípica 1, Valladolid, 47007, España
  • 30 - 45 EUR • Tradicional, Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Modesto local llevado de manera profesional por Manuel y Esther, una pareja que trabaja con enorme pasión. Encontrará una barra de bar a la entrada, donde come mucha gente los fines de semana a base de tapas y aperitivos, así como un pequeño salón tipo bistró decorado con sencillez. La carta no es muy amplia... sin embargo, resulta seductora e interesante, con una cocina tradicional actualizada que hace guiños a otras culturas, cuida las presentaciones, apuesta por los sabores definidos y, para nuestro deleite, da la opción de medias raciones en algunos platos. ¡Ambiente joven y desenfadado!

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Mi-cuit de pato con membrillo de manzana, pistacho y gelatina de verdejo
  • Manitas de cerdo con puré de batata al curry y su crujiente
  • Flan de queso Idiazábal con helado de vainilla

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • 5 Media ración
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 983 02 35 51
Horario
Cerrado: 11-30 enero, 9-26 agosto, lunes, domingo

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