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Finca Alfoliz

  • Carretera A-492, Aljaraque, 21110, España
  • €€ · Tradicional

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Finca Alfoliz

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Opinión de la Guía MICHELIN

Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio

El sueño tangible del chef Xanty Elías, todo un alegato a favor de la sostenibilidad. El restaurante, ubicado en una finca familiar rodeada de huertos y espacios protegidos, sorprende al intentar que el cliente viva, in situ, la hermosa naturaleza circundante. Ofrece una cocina tradicional actualizada y, sobre todo, una irrenunciable apuesta por el producto ecológico de temporada, aunque también encontrará sabrosos arroces al barro, carnes a la brasa (algunas maduradas), pescados de estero... ¿Curiosidades? Hay una barbacoa solar y... ¡una zona de hamacas por si le apetece echarse la siesta!

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Gastronomía y sostenibilidad

Estrella verde MICHELIN

"Tenemos un permacultor que se ocupa tanto de la siembra como del estudio de los insectos polinizadores que evitan las plagas. Integramos la naturaleza y nos alineamos con los 17 ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) de la Agenda 2030 implementada por la ONU."

— Xanty Elías Fernández Vázquez

Instalaciones y servicios

  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • Aire acondicionado
  • MasterCard
  • Parking
  • Tarjeta de crédito American Express
  • Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • Terraza

Información

+34 959 24 51 35

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