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Ox & Klee
Im Zollhafen 18, Köln, 50678, Deutschland
€€€€
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Moderne Küche, Kreativ
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenOx & Klee
Im Zollhafen 18, Köln, 50678, Deutschland
€€€€
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Moderne Küche, Kreativ
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Unter dem Namen "Experience Taste" setzt Küchenchef Daniel Gottschlich in seinen Menüs vom Appetizer bis zu den Chocolates die sechs Geschmacksrichtungen "süß", "sauer", "bitter", "salzig", "fett" und "umami" kreativ um, und zwar stark vegetabil geprägt. Es gibt zwei Menüs aus top Produkten: "Ox" mit Fisch und Fleisch, "Klee" rein vegetarisch, jeweils wählbar in 6, 8 oder 12 Gängen. Als ideenreiche Interpretation greift er beispielsweise mit "Halve Hahn" die regionale Küche auf. Ebenfalls klasse: Hinter "Makrele" verbirgt sich eine durch den Ceasar Salad inspirierte Kombination aus butterzarter Gelbschwanzmakrele, Störkaviar, einer rezenten Reypenaer-Käse-Creme, fruchtigen Kalamansi-Geltupfern und Brotchips mit Sardellenpulver sowie einer cremig-frischen Salatsauce. Cool die Location: mittleres Kranhaus 1, Industrie-Architektur und Hafenblick inklusive, dazu tolles Design. Die Atmosphäre ist gelassen "kölsch", es wird rege geplaudert und viel gelacht. Der Service ist charmant und relaxt.
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Unsere außergewöhnlichsten Restaurants
Mythische Orte, ein einzigartiger Rahmen oder eine atemberaubende Aussicht - einige Restaurants in unserer Auswahl decken ihre Tische in erstaunlichen, majestätischen oder geheimnisvollen Umgebungen. Entdecken Sie sie jetzt.
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5 unvergessliche Gerichte
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Portrait
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Fünf Fragen an... Daniel Gottschlich, Restaurant Ox & Klee in Köln
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