Pour la première fois de son histoire, la Cérémonie des Etoiles MICHELIN sera organisée dans les locaux de la prestigieuse EHL Hospitality Business School, fondée en 1893 sous le nom d’Ecole hôtelière de Lausanne.
« Le Guide MICHELIN a toujours eu à coeur de promouvoir les talents de demain, d’encourager la transmission, et de soutenir le partage d’expériences et de connaissances ; des ambitions que nous souhaitons incarner au plus près de la réalité en présentant notre nouvelle sélection de restaurants depuis l’EHL. Guidés par une recherche de l’excellence commune, le Guide MICHELIN et l’EHL, deux références mondiales dans leurs domaines, partagent également un même goût de l’ouverture internationale ainsi qu’une forte volonté d’encourager une transformation durable du secteur de l’hôtellerie-restauration » déclare Gwendal Poullennec.
« Nous sommes absolument ravis d’accueillir le Guide MICHELIN sur notre campus de Lausanne et de pouvoir ainsi plonger nos étudiants dans les coulisses de cet événement incontournable pour l’industrie. Les futurs managers de l’accueil que nous formons, pourrons profiter d’une proximité unique avec les nombreux acteurs qui font rayonner la gastronomie et l’hospitalité en Suisse » s’enthousiasme Prof. Michel Rochat, CEO du Groupe EHL.
Les étudiantes et étudiants d’année préparatoire de l’EHL interviendront tout au long de la Cérémonie des Etoiles, ainsi que pendant le cocktail et le Dîner de Gala - le premier organisé en Suisse - qui lui succéderont. Autant d’occasions de travailler le temps d’une soirée aux côtés de quelques-uns des plus grands talents culinaires suisses et de faire briller la diversité et la complémentarité des savoir-faire indispensables à l’univers de la gastronomie et enseignés à l'EHL.
Hero Image "EHL" © Ecole hôtelière de Lausanne
