2 Tage in: Oslo

Tag 1: Das Stadtzentrum

Vormittag

Oslo ist die perfekte Stadt für ziellose Spaziergänge, und es gibt keinen besseren Ort, um damit zu beginnen, als den Sonnenaufgang am Wasser zu genießen. Aker Brygge ist Oslos beliebtestes Ausflugsziel am Wasser, eine moderne Anlage voller schicker Restaurants und Cafés. Von morgens bis spät in die Nacht ist hier viel los, aber wenn man den Tag in Aker Brygge beginnt, kann man die Aussicht genießen, ohne sich durch die Menschenmassen drängen zu müssen.

In einer Stadt, in der Kaffee eine große Rolle spielt, gibt es unzählige großartige Orte, an denen man seinen Morgenkaffee genießen kann. Eine gute Wahl ist das Kaffebrenneriet avd Aker Brygge, wo man lokal geröstete Bohnen und frisch gebackenes Gebäck bekommt. Wenn Sie ein formelleres Frühstück bevorzugen, gehen Sie ein paar hundert Meter stadteinwärts zu Haakon, einer modernen norwegischen Brasserie mit gedämpftem Licht und holzvertäfelten Wänden.

Keine fünf Gehminuten entfernt liegt das Nobel Peace Center. Mit seinen zahlreichen Ausstellungen, Führungen und Veranstaltungen ist es ein Muss für jeden Oslo-Besucher. Der Friedensnobelpreis wurde 1901 zum ersten Mal in Stockholm verliehen. 1905 wurde die Preisverleihung nach Oslo verlegt, wo sie seither stattfindet. Das Museum, das in einem prächtigen Gebäude untergebracht ist, das viel älter aussieht als seine 19 Jahre, erzählt die Geschichte von Alfred Nobel und stellt die Preisträger und ihre Arbeit vor.

Mittagessen

Nur zehn Gehminuten vom Nobel Peace Center entfernt ist das mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Frances ein idealer Ort für ein Mittagessen. In der ehemaligen US-Botschaft, in der früher Visa ausgestellt wurden, ist das Frances tagsüber ein schickes Café, das sich abends in eine elegante Weinbar und ein Restaurant verwandelt. Bekannt für seine kreative, lebhafte und farbenfrohe Küche dreht sich hier alles um nahöstlich und mediterran inspirierte Gerichte zum Teilen; der Mittagstisch bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nachmittags

Auf der anderen Straßenseite von Frances liegt der Palastpark. Der Königspalast - „Det Kongelige Slott“ auf Norwegisch - liegt in der Mitte des Parks, aber es lohnt sich, zuerst den The Queen Sonja Art Stable zu besuchen. Der Art Stable wurde im Februar 2024 zum ersten Mal der Öffentlichkeit zugänglich gemacht und zeigt bisher unveröffentlichte Fotografien, die von Mitgliedern der norwegischen Königsfamilie aufgenommen wurden.

Der Königspalast selbst ist in den Sommermonaten für Besucher geöffnet. Wenn Sie zu dieser Zeit in Oslo sind, sollten Sie sich einen Besuch nicht entgehen lassen. Ansonsten ist der Palast auch von außen ein beeindruckender Anblick und der umliegende Park ein ruhiger Ort, an dem man sich verlieren kann.

Verlassen Sie den Schlosspark durch das Kristian IV. Tor und überqueren Sie das Frederikstor, um das prachtvolle Historische Museum zu besichtigen. Das Museum beherbergt Norwegens größte Sammlung historischer Artefakte und zeigt die Geschichte Nordeuropas von der Steinzeit bis heute. Besonders spannend ist die Wikingerzeit-Ausstellung, die einige der wichtigsten Artefakte aus der Wikingerzeit zeigt und einen faszinierenden Einblick in das Leben der Wikinger abseits der Schlachtfelder gibt.

Abendessen und Abend

Es sollte nicht überraschen, dass Oslo ein umfangreiches Gourmet-Angebot hat, das die besten Küchen der Welt repräsentiert. Das mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnete Restaurant Mon Oncle, das seinen Namen dem Oscar-prämierten Film von Jacques Tati verdankt, serviert klassische französische Küche in gemütlicher Atmosphäre. Das Team ist dafür bekannt, seine himmlischen Gerichte mit Stolz zu präsentieren, und die Degustationsmenüs werden von einer fabelhaften Auswahl der besten französischen Weine begleitet.

Wer lieber die traditionelle norwegische Küche genießen möchte, sollte vom Historischen Museum in Richtung Norden zum Restaurant Stallen gehen, das in einem ehemaligen Pferdestall untergebracht ist und einen MICHELIN Stern trägt. Das zudem mit dem Grünen MICHELIN Stern ausgezeichnete Restaurant serviert gesunde norwegische Gerichte mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit, wobei viele Kräuter und Gemüse im eigenen Garten angebaut werden. Die Gäste können in der offenen Küche oder im gemütlichen Speisesaal im ersten Stock speisen.

Zum Ausklang des Abends bietet sich das vom Guide MICHELIN empfohlene Pier 42 im Hotel Amerikalinjen zum entspannten Genuss eines handgemixten Cocktails an. Die preisgekrönte Cocktailkarte, benannt nach dem New Yorker Pier 42, basiert auf dem Konzept einer „flüssigen Kunstgalerie“. Neben der fantastischen Cocktailbar bietet das Amerikalinjen 122 wunderschön eingerichtete Gästezimmer, die alle im Einklang mit der Geschichte des Gebäudes gestaltet wurden. Früher war es das Hauptquartier der Kreuzfahrtgesellschaft Norwegian America Line.

Tag 2: Bygdøy und Oslofjord

Vormittag

Wie der Rest Skandinaviens ist auch Norwegen bekannt für seine lockere Art zu frühstücken. Supreme Roastworks in Aker Brygge ist einer der beliebtesten Frühstücksorte der Stadt und bekannt für seinen kräftigen Kaffee und das leckere Gebäck. An einem Sommertag kann man hier einen „verdammt guten Eiskaffee“ trinken, wie es im Haus heißt, mit einem Schuss Espresso, Rosenlimonade und Limette - eine ungewöhnliche Kombination, die aber köstlich schmeckt.

Wer ein reichhaltigeres und formelleres Frühstück bevorzugt, ist bei Caroline im Hotel Continental an der richtigen Adresse. Das Frühstücksrestaurant eines der vom Guide MICHELIN empfohlenen Hotels in Oslo bietet die Wahl zwischen à la carte oder Frühstücksbuffet, beides mit tadellosem Service.

Neben einer atemberaubenden Aussicht über den Oslofjord und ausgedehnten Waldwegen, die es zu erkunden gilt, beherbergt Bygdøy einige der besten Museen Oslos. Das Fram-Museum erzählt die Geschichte des stärksten Holzschiffs, das je gebaut wurde. Die Fram wurde für die Polarforschung gebaut, um den rauesten Meeren zu trotzen, und segelte in die Arktis und Antarktis. Sie hält immer noch den Rekord als das Schiff, das weiter nach Norden und weiter nach Süden segelte als jedes andere.

Mittagessen

Wenn Sie einen schnellen Imbiss suchen und möglichst viel Zeit für die Besichtigung haben möchten, bieten die Bygdøy Museen leichte Mahlzeiten und Snacks an. Wenn Sie jedoch ein komplettes Mittagessen bevorzugen, warten Sie, bis Sie von der Fähre an Land gehen, und gehen Sie dann in eines der renommierten Restaurants in Aker Brygge.

Das vom Guide MICHELIN empfohlene Tjuvholmen Sjømagasin liegt in bester Lage mit Blick auf den Fjord. Auf der Sonnenterrasse kann man an warmen Sommertagen frische Meeresfrüchte genießen. Wählen Sie aus Schalentieren, die nur wenige Meter entfernt gefangen werden, oder Krabben und Hummer, die direkt aus dem Tank kommen.

Nachmittags

Kehren Sie zum Fähranleger zurück und erkunden Sie die Inseln. Innerhalb der Stadtgrenzen von Oslo gibt es nicht weniger als 40 Inseln, und im Sommer strömen die Hauptstädter an die Strände der Inseln im Oslofjord, um der Hitze der Stadt zu entfliehen.

Hovedøya, die der Stadt am nächsten gelegene Insel, ist nur sechs Minuten mit der Fähre entfernt, die im Sommer alle 15 Minuten verkehrt. Fahren Sie an die Westküste der Insel und entspannen Sie sich an den schönen Sandstränden, bevor Sie den Rückweg über die Ruinen der Hovedøya Abtei, einem Zisterzienserkloster aus dem Jahr 1147, antreten. Im ehemaligen Militärgebäude neben dem Fährterminal, Lavettshuest, ist eine interessante Kunstausstellung zu sehen.

Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie mit der Fähre weiter westlich in den Oslofjord fahren und Gressholmen besuchen. Gressholmen ist eine ruhigere und weniger besuchte Insel, auf der sich einst Oslos erster Flughafen befand. Heute ist die Insel nur durch Fähren mit der Außenwelt verbunden. Gressholmen Kro ist eine fantastische Bar und ein Café im Freien im Zentrum der Insel, das köstlichen Kaffee und eiskaltes Bier bei atemberaubender Aussicht serviert.

Abendessen und Abend

Zurück an Land können Sie Ihre zwei Tage in Oslo mit einem Abendessen im Maaemo ausklingen lassen, einem von nur zwei Restaurants in Norwegen, das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet wurde. Beginnen Sie mit einem Drink in der Lounge-Bar, bevor Sie sich in den beeindruckenden Speiseraum begeben. Das Überraschungsmenü, das aus einer offenen Küche serviert wird, besteht ausschließlich aus biologischen, wilden und biodynamischen Produkten und wurde vom Küchenchef Esben Holmboe Bang meisterhaft zubereitet.

Um Ihren Aufenthalt mit einem unvergesslichen Abend abzurunden, besuchen Sie Himkok, Oslos beliebte Cocktailbar, die sich direkt hinter dem Dom befindet und im Abendlicht am schönsten aussieht. Himkok zählt zu den besten Bars der Welt und hat sich seinen Platz als Osloer Institution verdient, obwohl es erst seit 2015 geöffnet ist. Mit einer hauseigenen Destillerie, in der Wodka, Gin und Aquavit hergestellt werden, bieten die Cocktails im Himkok einen echten nordischen Geschmack.

Für eine entspannte Nacht vor der Heimreise bietet das Hotel Christiania Teater 102 stilvolle Zimmer. Das Hotel befindet sich in einem klassischen Gebäude, das 1917 als Theater eröffnet wurde, und verbindet traditionellen Luxus mit modernem Komfort. Wer vor dem Schlafengehen noch einen Absacker möchte, findet in der Weinbar eine beeindruckende Sammlung von Vintage-Flaschen.

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