Restaurants

Sensum

  • Kortrijksesteenweg 1026, Sint-Denijs-Westrem, 9051, België
  • €€€ · Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Sensum

  • Kortrijksesteenweg 1026, Sint-Denijs-Westrem, 9051, België
  • €€€ · Moderne keuken
Eén ster: verfijnde keuken

De statigheid van dit kasteel aan de rand van Gent maakt indruk. Naarmate u de trappen opstapt, groeit de nieuwsgierigheid naar wat Sensum te bieden heeft. U zult niet ontgoocheld zijn. De update heeft de elegantie van het gebouw mooi in ere gehouden. Zijn historische karakter en eigentijdse luxe worden met smaak verweven. Chef Maurice en gastvrouw Deborah willen het leven vieren met hun gasten, een belofte die van de eerste tot de laatste minuut wordt waargemaakt.
De chef betuigt zijn liefde voor topproducten, met een kleine knipoog naar zijn Zeeuwse roots. Dankzij zijn technische bagage speelt hij met uiteenlopende bereidingen. Met filet van ree gaat hij bijvoorbeeld de klassieke toer op door het vlees rosé te garen en te combineren met een wildjus, knolselder en confit van de schouder voor wat extra kracht. Maar hij speelt evengoed met Aziatische smaakmakers om origineel uit de hoek te komen. Denk bijvoorbeeld aan een geweldige saus van komkommer, peterselie en yuzu bij langoustines. En dan moeten we het zeker nog hebben over die diepgaande saus van koffie en xeresazijn bij tarbot, … U leest het: bij Sensum wacht u een zinnenprikkelende ervaring.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Parking
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • Uitmuntende wijnkaart

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 9 246 11 46
Openingsdagen
Maandag
12:00-14:30
19:00-20:30
Dinsdag
12:00-14:30
19:00-20:30
Woensdag
12:00-14:30
19:00-20:30
Donderdag
12:00-14:30
19:00-20:30
Vrijdag
12:00-14:30
Zaterdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten