Talloor d’Or ademt intimiteit, een gevoel dat wordt ondersteund door zachte verlichting en zicht op de open keuken. Chef Matthias brengt een seizoengebonden menu waarin weldoordachte groentebereidingen en sterke sauzen een prominente rol krijgen. Hij streeft met veel nauwkeurigheid naar de juiste cuissons en speelt af en toe met Aziatische nuances, zoals die krachtige kalfsjus waarin miso voor umami zorgt, geweldig bij sappig gebakken melkkalf. U hebt zowel voor de lunch als het diner de moeilijke keuze uit een menu en de kaart, daar vertelt de gastvrije Nikki u alles over.