Restaurants
Sir Kwinten
- Markt 9a, Sint-Kwintens-Lennik, 1750, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Sir Kwinten
- Markt 9a, Sint-Kwintens-Lennik, 1750, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Wijn speelt een bepalende rol bij Sir Kwinten, dat merkt u zodra u dit statige herenhuis binnenwandelt. Enkele flessen staan er achter glas, op weg naar het toilet ziet u de geuzes rusten. Yannick Dehandschutter is een topsommelier die even gezwind speelt met lokale bieren en wijnen van hun wijndomein Dappersveld als dat hij cru’s van verrassende wijnmakerijen voorschotelt. Neem dus snel de trap naar de etage, waar het stijlvolle restaurant zich bevindt.
Het glas vormt een droomhuwelijk met de klassieke intensiteit die Glenn Verhasselt op het bord brengt. U ziet hier wat u eet. De sauzen zijn het mooiste bewijs van zijn vakkennis, met prikkelende nuances voegt hij gevoeligheid toe. De klassieke wildsaus die het karakter van hazenrug benadrukt, de staart van blauwe kreeft die een fijne twist krijgt door Flandrien Grand Cru kaas te verwerken in de cannelloni van kreeftenvlees: generositeit en finesse gaan hier hand in hand. En wanneer het mogelijk is, worden producten van hun Pajottenland in de verf gezet, om deze ode aan het product nog wat persoonlijker te maken.
Faciliteiten & Diensten
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Sir Kwinten, van Bib Gourmand tot twee MICHELIN sterren
Glenn Verhasselt en Yanick Dehandschutter hebben een primeur beet: Sir Kwinten is het eerste Belgische restaurant dat van een Bib Gourmand uitgegroeid is tot een restaurant met twee MICHELIN sterren. Een terugblik op hun bijzonder parcours.
Hof van Cleve – Floris Van Der Veken en Sir Kwinten worden bekroond met twee sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
• Sir Kwinten wordt bekroond met twee MICHELIN sterren, net als Hof van Cleve, dat aan een nieuw hoofdstuk is begonnen onder leiding van Floris Van Der Veken. • 9 restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN ster. • Neon in Lier wordt onderscheiden met een groene MICHELIN ster voor zijn bijzondere inzet voor een duurzame gastronomie.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De 5 meest memorabele ervaringen van onze inspecteurs voor de selectie 2023
Het palmares van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023 is bekend en toont opnieuw de rijkdom van onze culinaire scènes aan. Maar welke gerechten zijn uitgegroeid tot een emotionele herinnering bij onze inspecteurs? Ze delen graag vijf van hun mooiste ervaringen van deze selectie.
Bozar Restaurant wordt onderscheiden met twee sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
• Eén nieuw restaurant wordt met twee MICHELIN Sterren bekroond • 16 nieuwe restaurants worden onderscheiden met een MICHELIN Ster • Vier restaurants ontvangen een Groene MICHELIN Ster vanwege hun inzet voor een duurzame gastronomie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
