Restaurants
Sense
- Fortenstraat 62, Waasmunster, 9250, België
- €€€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Sense
- Fortenstraat 62, Waasmunster, 9250, België
- €€€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Klasse. Stijl. Oog voor detail. Smaak. Restaurant Sense valt met heel wat mooie woorden te omschrijven. De ervaren Michiel De Bruyn en de charmante gastvrouw Frederika Vandeleur spelen perfect in op het sentiment van fijnproevers. De sobere elegantie van het restaurant creëert een serene sfeer, de bediening heeft allure en de out of the box wijnvoorstellen laten niemand onberoerd. De pure keuken van chef Michiel viert het product.
Zeetong uit Zeebrugge, langoustine uit Guilvinec, kalfszwezeriken uit de Perigord. Bij Sense is enkel plaats voor de beste kwaliteit. De chef sublimeert al dat lekkers met klassieke technieken als roosteren op het spit en beheerst de kunst om geduldig diepgaande sauzen te bereiden. Modernere technieken, zoals het gebruik van de Binchotan barbecue en het spel van diverse texturen, heeft hij evengoed onder de knie. Fijn (met het mes!) gesneden tartaar van txogitxu rundvlees topt hij bijvoorbeeld met kraakverse noordzeekrab en kaviaar. Een lepeltje zure room en een jus van dashi, subtiel geparfumeerd met shizo, verbinden al deze uitgesproken smaken tot een intens gerecht. Bij Sense krijgt u product en echte smaken op het bord, bereid door een chef met veel maturiteit.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022
• Drie nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden. • 16 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • Restaurant ¡Toma! in Luik krijgt een Groene MICHELIN Ster voor zijn inzet voor een duurzame gastronomie
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN restaurants in België: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Belgische selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de nieuwe MICHELIN bordjes
De nieuwe sterren en Bib Gourmands van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021 zijn bekend. Maar wie zijn de nieuwe MICHELIN bordjes? Hieronder worden ze allemaal voor u opgelijst.
