Restaurants
L'Eau Vive
- route de Floreffe 37, Arbre, 5170, België
- €€€€ · Modern Frans, Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
L'Eau Vive
- route de Floreffe 37, Arbre, 5170, België
- €€€€ · Modern Frans, Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Droom eventjes mee: u zit op een terras in het groen, terwijl naast u het water kabbelt in een rivier en een lieflijk watervalletje … Hoe romantisch! Ook de contemporain gerestylede eetzaal en de populaire table d’hôte van deze omgebouwde watermolen (17de eeuw) genieten van deze idyllische taferelen. Alles draait hier om gezelligheid, en daarin staat de gast centraal.
Het vakmanschap van Pierre Résimont uit zich in een inventieve aanpak van herkenbare smaken. To the point, verfijnd en genereus. Zo vult hij een geweldig krokante tourte met filet van duif en ganzenlever die mooi à point zijn. Drie condimenten van bloemkool, onder meer met miso en curry, zorgen voor diepgang. De krachtige jus van duif met zwarte truffel maakt dan weer duidelijk dat u hier rijkelijk komt dineren. Verwacht geen showelementen, maar gerechten waar u van kunt blijven smullen.
Pierre Résimont is een ervaren man die weet hoe hij zijn gasten in de watten legt. Aarzel dus niet om deze droom voort te zetten in een van zijn logies.
Faciliteiten & Diensten
- Mooi uitzicht
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de maand februari 2024
L’Eau Vive heeft zijn deuren opnieuw geopend, Màloma zoekt een overnemer, Au Gré du Vent slaat de handen in elkaar met Ruffus, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand februari 2024.
Het nieuws van de maand oktober 2023
Más Brasa heeft zijn laatste service gedraaid, Rock-Fort heropent in december met nieuwe eigenaren, Pierre Résimont gaat even in zijn B&B koken, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand oktober 2023.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Comme chez Soi wordt 95
Een instituut. Een grande dame. Het zijn superlatieven waar Comme chez Soi vaak mee wordt omschreven. En daar worstelt de familie Rigolet soms mee. Het restaurant met twee MICHELIN sterren viert zijn 95e verjaardag, maar gaat de uitdagingen van de toekomst met veel overtuiging aan.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
We hebben jullie gemist
86 dagen. Zo lang hebben we onze Belgische restaurants moeten missen. Dagen waarin we zelf meer gingen koken en moestuinieren, maar waarin we vooral uitkeken naar de heropening van de horeca. We hebben jullie gemist.
