n
MICHELIN Gids Belgium

L'Eau Vive

  • route de Floreffe 37, Arbre, 5170, België
  • 50 - 155 EUR • Modern Frans, Moderne keuken
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
n
MICHELIN Gids Belgium

L'Eau Vive

  • route de Floreffe 37, Arbre, 5170, België
  • 50 - 155 EUR • Modern Frans, Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Droom eventjes mee: u zit op een terras in het groen, terwijl naast u het water kabbelt in een rivier en een lieflijk watervalletje … Hoe romantisch! Ook de eetzaal en de populaire table d’hôte van deze omgebouwde molen (17de eeuw) genieten van deze idyllische taferelen. U bent hier getuige van Pierre Résimonts vakmanschap.

Hij bezit het talent te verrassen met ogenschijnlijke eenvoud. Zijn inventieve aanpak van de klassieke keuken is geraffineerd en to the point. Hij verrijkt genereuze bereidingen met prikkelende fraîcheur, pit en crunch. Verwacht geen showelementen, maar gerechten waar u van kunt blijven smullen.

Pierre Résimont is een ervaren man die weet hoe hij zijn gasten in de watten legt. Aarzel dus niet om deze droom voort te zetten in een van zijn logies.

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Foie gras poêlé à la rhubarbe, citron confit et pain d'épices, réduction de pinot noir et tuile aux épices
  • Ris de veau façon carbonara à la truffe et pourpier
  • Chocolat Caraïbes aux noisettes, glace au café et crumble

Faciliteiten & Diensten

  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Met kamers
  • e Mooi uitzicht
  • f Parking
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 81 41 11 51
Openingstijden
Gesloten: 27 juni-2 juli, 29 augustus-16 september, 23 december-7 januari, dinsdag, woensdag, middag: zaterdag

Deel uw ervaringen inzake de MICHELIN Gids

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.