n
MICHELIN Gids Belgium

L'Eau Vive

  • route de Floreffe 37, Arbre, 5170, België
  • 50 - 155 EUR • Modern Frans, Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
n
MICHELIN Gids Belgium

L'Eau Vive

  • route de Floreffe 37, Arbre, 5170, België
  • 50 - 155 EUR • Modern Frans, Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Droom eventjes mee: u zit op een terras in het groen, terwijl naast u het water kabbelt in een rivier en een lieflijk watervalletje … Hoe romantisch! Ook de eetzaal en de populaire table d’hôte van deze omgebouwde molen (17de eeuw) genieten van deze idyllische taferelen. U bent hier getuige van Pierre Résimonts vakmanschap.

Hij bezit het talent te verrassen met ogenschijnlijke eenvoud. Zijn inventieve aanpak van de klassieke keuken is geraffineerd en to the point. Hij verrijkt genereuze bereidingen met prikkelende fraîcheur, pit en crunch. Verwacht geen showelementen, maar gerechten waar u van kunt blijven smullen.

Pierre Résimont is een ervaren man die weet hoe hij zijn gasten in de watten legt. Aarzel dus niet om deze droom voort te zetten in een van zijn logies.

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Foie gras poêlé à la rhubarbe, citron confit et pain d'épices, réduction de pinot noir et tuile aux épices
  • Ris de veau façon carbonara à la truffe et pourpier
  • Chocolat Caraïbes aux noisettes, glace au café et crumble

Faciliteiten & Diensten

  • e Mooi uitzicht
  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • { Salons voor apart diner
  • f Parking
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart

Informatie

+32 81 41 11 51
Openingstijden
Gesloten: 20-31 maart, 27 juni-2 juli, 29 augustus-16 september, 23 december-7 januari, dinsdag, woensdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.