謙安和 – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

臺北／臺中米其林指南

謙安和

大安區安和路一段127巷4號, Taipei, 106, 臺北／臺中
4,800 - 7,200 TWD • 日本菜

網站無法提供此間餐廳訂位

查找我附近的可預訂餐廳

廣告

臺北／臺中米其林指南

謙安和

大安區安和路一段127巷4號, Taipei, 106, 臺北／臺中
4,800 - 7,200 TWD • 日本菜

米其林指南的觀點

謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐，晚間則是割烹料理。不論哪種料理，不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定；昆布和柴魚高湯更是每日鮮煮。主廚亦強調食材與配料的味道融合，所以其以新潟米煮的壽司飯會與不同的醋作調和，以帶出不同食材的鮮味。

顯示更多收起

一星：優質烹調，不妨一試！

服務與設施

JCB
Visa
吧檯式
接受信用卡
無煙餐廳
私人廂房
空調
美國運通
萬事達卡
需訂位

顯示更多收起

資訊

+886 2 2700 8128

營業時間

休息日: 1月 30日-2月 6日, 1月 1日, 週一, 週日

廣告

附近餐廳

臺北／臺中米其林指南

鮨野村

外帶

臺北／臺中米其林指南

五月雪客家私房珍釀

外帶

尋找附近的餐廳

當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。