เมื่อร้านอาหารกว่า 50,000 แห่งต้องปิดตัวลง มีคนตกงานกว่า 500,000 ชีวิต ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก นี่คือความในใจที่พ่อครัวแม่ครัวจากร้าน Sühring, เจ๊ไฝ, ศรณ์, Cadence by Dan Bark และอีกหลายชีวิตอยากบอก

ทำความรู้จักอาณาจักรอาหารญี่ปุ่นที่เติบโตรวดเร็วที่สุดในประเทศไทย

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะในตรอกเล็ก ๆ บนถนนสุขุมวิทในกรุงเทพฯ กลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งที่สองที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินในประเทศไทย

นี่คือสิ่งที่ผู้ตรวจสอบบอกเกี่ยวกับร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินทั้ง 28 ร้าน

ในปีนี้มีร้านติดดาวมิชลินรวม 28 ร้าน โดยได้รับการเลื่อนระดับเป็นสองดาวมิชลิน 1 ร้าน ขณะที่รายชื่อหนึ่งดาวมิชลินมีร้านติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน และได้รับการเลื่อนระดับ 1 ร้าน

“มิชลิน ไกด์” ขอแนะนำร้านญี่ปุ่นที่คุณต้องโดนใจ ไม่ว่าคุณจะอยากลองเทมปุระกรอบอร่อย เนื้อฮิดะละลายในปาก หรือนิกิริสดทุกคำ

คนไทยเฉลิมฉลองเทศกาลสงกรานต์อย่างยิ่งใหญ่ แต่คนไม่น้อยก็เลือกบินหนีอากาศร้อนในช่วงวันหยุดยาวกลางเดือนเมษายน “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทยจับมือกับผู้ตรวจสอบมิชลินประเทศต่าง ๆ เสนออาหารท้องถิ่นแต่ละประเทศที่คุณไม่ควรพลาด