Quarenta e oito horas para descobrir as ruas de uma cidade que fervilha com o design, a moda, a música, uma grande variedade de hotéis e, claro, algumas das mais surpreendentes propostas gastronómicas nacionais e internacionais. Não é em vão que Barcelona é a cidade espanhola com mais Estrelas MICHELIN e a terceira da Europa.
Dia 1: À descoberta do centro da cidade
De manhã
Uma boa forma de começar o dia é passear por La Rambla, uma das ruas mais turísticas da cidade, a partir da qual pode aceder ao Mercado de La Boquería através do seu icónico arco modernista. Aí, o lendário Bar Pinotxo era uma paragem obrigatória para qualquer foodie que se preze. Na sua nova localização, no vizinho Mercado de Sant Antoni, muito menos turístico do que o primeiro, pode saborear um bom pequeno-almoço ou um lanche a meio da manhã com alguns dos pratos clássicos da casa, agora a cargo do sobrinho do falecido Juanito.
Se preferir começar o dia com um doce, Barcelona é bem conhecida pelo seu amor pela pastelaria, com grandes casas como a Escribà, também no coração da Rambla. Com uma espetacular fachada modernista, no interior poderá encontrar algumas das criações saídas da mente de Christian Escribà, a quarta geração desta família de pasteleiros. Os panellets de pinhão, os macarons e os bolos e bombons, autênticas obras de alta pastelaria em formato individual, são imperdíveis.
A menos de dez minutos a pé encontra-se o Museu de Arte Contemporânea de Barcelona, MACBA. Paragem obrigatória para os amantes de arte, com um espaço de vinte mil metros quadrados onde poderá apreciar algumas das exposições mais interessantes da cidade. Dispõe de um bar aberto, com um horário de funcionamento ininterrupto desde a uma da tarde até à noite, bem como de uma esplanada na Plaza dels Àngels.
Comida
Uma boa ideia para almoçar, sem sair do bairro de Raval, é Dos Palillos. Com Albert Raurich no comando, encontramos aqui uma oferta baseada na fusão com a gastronomia do Sudeste Asiático, no formato de tapas apresentadas em dois menus de degustação únicos com a opção de harmonização entre pratos e vinhos. Conta também com Sake Bar, um espaço para oito comensais que não aceita reservas, com um menu à la carte mais informal e uma seleção de sakes, vinhos e cervejas.
À tarde
Uma das grandes atrações da cidade é, sem dúvida, a sua arquitetura modernista. O Passeig de Gràcia é uma das avenidas mais importantes de Barcelona, com edifícios tão representativos deste estilo que surgiu no final do século XIX como a Casa Batlló ou La Pedrera - Casa Milà. Criados por Antoni Gaudí, arquiteto mundialmente conhecido pela sua obra, estão muito próximos de alguns dos hotéis mais exclusivos da capital catalã, como o luxuoso Mandarin Oriental Barcelona. Reconhecido com duas Chaves MICHELIN, este hotel ocupa as instalações de um antigo banco e nelas encontramos, para além de uma grande oferta gastronómica de primeiro nível como o bi-estrelado Moments, espaços onde podemos relaxar depois de uma tarde frenética de compras na multiplicidade de boutiques que preenchem esta rua central. O Banker's Bar, com tetos decorados com cofres que recordam as origens deste edifício clássico, é o local perfeito para um cocktail (também estão disponíveis opções sem álcool), uma taça de vinho ou uma boa cava.
Jantar e noite
Na antiga fábrica de cerveja Moritz, um edifício que remonta a 1864 e que foi objeto de uma grande renovação em 2011 pelo famoso arquiteto Jean Nouvel, pode, naturalmente, desfrutar tanto de uma boa cerveja como de dois restaurantes da nossa seleção para jantar. No al kostat, encontrará pratos de base catalã preparados pelo chefe Jordi Vilà, concebidos para partilhar e confecionados com produtos locais.
Se quiser uma proposta mais requintada, também assinada pelo mesmo chefe, Alkimia, que partilha o mesmo espaço no primeiro andar do edifício, oferece um menu de degustação único em que Vilà exibe todo o seu conhecimento da «cuina catalana», sob uma abordagem contemporânea centrada no marisco. A título de curiosidade, este estabelecimento recebeu o prémio SBID International Design Awards em 2017 pelo melhor design de restaurante.
Para terminar o dia, uma última bebida no terraço do Hotel Pulitzer Barcelona permitir-lhe-á contemplar a cidade a partir de um dos seus pontos mais emblemáticos, com música ao vivo todas as quartas-feiras e DJ sets de quinta a domingo. Depois, só pode sonhar em passar uma noite inesquecível num dos noventa e um quartos desenhados pelo Lázaro Rosa-Violán Studio. Bona nit, amics!
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De manhã
Barcelona tem uma boa seleção de cafetarias de especialidade onde poderá desfrutar de um café de qualidade. Uma das mais conhecidas, com vários estabelecimentos pela cidade e a sua própria torrefação, a partir da qual servem todo o mundo, é o NOMAD Coffee. No grande bar do seu Nomad Coffee Lab, no Born, podemos descobrir os diferentes grãos e torras pelos quais são reconhecidos como um dos melhores locais da cidade para os amantes de um bom café. São servidas apenas variedades sazonais, em contínua rotação, oferecendo três para café expresso, quatro para os de filtro e entre duas e quatro opções frias, como o seu Nitro Cold Brew. Não servem açúcar, nem comida, chás ou sumos, mas oferecem uma vasta seleção de cafés, merchandising, gadgets e livros sobre o mundo do café.
A Demasié, uma pastelaria que foca a sua oferta na confeitaria de inspiração americana, também tem várias localizações. Os rolls, cookies e cakes fazem as delícias de quem se desloca às suas instalações na Carrer de la Princesa para saborear as criações dos descendentes de uma família de pasteleiros estabelecida em Barcelona desde 1897. Também estão disponíveis opções vegans, para que todos possam saborear o doce mais doce da cidade.
Depois desta uma boa dose de calorias, podemos visitar o Museu Picasso e perdermo-nos nas salas deste que é um dos grandes museus de Barcelona, dedicado exclusivamente à obra do pintor malaguenho, com cinco mil obras na sua coleção permanente.
Comida
Sem se afastar muito da zona, o restaurante Estimar é uma excelente escolha para almoçar. A grelha, o melhor marisco selecionado pela família Bocanegra e o know-how do chefe Rafa Zafra combinam-se com excelentes resultados neste pequeno restaurante que, nas palavras de Ferran Adrià, é «a marisqueira do século XXI». Oferece ingredientes de qualidade e preparações simples para se deixar levar. Caso tenha curiosidade, pergunte a opinião do Mick Jagger, que já foi visto aqui.
À tarde
Viajar para Barcelona sem explorar dois dos seus tesouros turísticos mais emblemáticos, o Parque Güell e a Sagrada Família, é perder duas das joias mais fascinantes do modernismo catalão. Tanto o parque, declarado Património da Humanidade em 1984, como a imponente catedral da Sagrada Família, apesar de inacabada, são hoje verdadeiros símbolos da cidade.
Perto de ambos encontramos o hotel The One Barcelona distinguido com uma Chave MICHELIN, de cujo elegante terraço poderá desfrutar de algumas das melhores vistas panorâmicas da cidade enquanto toma uma bebida ou come qualquer coisa.
Outra grande atração de Barcelona são as suas inúmeras lojas de produtos gourmet, como a Colmado Múrria, um curioso estabelecimento fundado em 1898 em pleno Eixample. Aí descobrimos uma grande variedade de produtos (queijos, fumados, enchidos, azeites, conservas, vinhos...) num belo estabelecimento com reminiscências modernistas. Tem também várias zonas de restauração onde pode experimentar preparações mais elaboradas. Não perca a fantástica fachada exterior!
Jantar
Uma forma magnífica de terminar esta viagem é desfrutar do trabalho dos mediáticos Sergio e Javier na Cocina Hermanos Torres. Neste antigo edifício industrial, renovado para albergar este restaurante, distinguido com três Estrelas MICHELIN e uma Estrela Verde, os gémeos propõem um menu de degustação único com produtos sazonais e a possibilidade de harmonização entre pratos e vinhos. Uma viagem gastronómica emocionante com pratos de execução de alta qualidade que refletem o melhor do Mediterrâneo.
¿Uma última bebida? Não deixe de visitar um dos espaços idealizados pelo famoso barman Javier de las Muelas. No Dry Martini Bar encontramos uma boa seleção de cocktails, que o tornaram uma referência na mixologia local. Como o nome sugere, são especializados em Dry Martini, mas aqui pode deixar-se levar e experimentar o seu extenso menu de cocktails clássicos, bem como algumas das suas combinações mais inovadoras. Oferecem também uma pequena seleção de tapas para acompanhar a experiência.
Para relaxar, o hotel boutique Casa Bonay oferece uma experiência muito diferente daquela a que o viajante pode estar habituado, pois faz com que os seus hóspedes se sintam verdadeiros barceloneses, em vez de meros turistas. Os seus sessenta e sete quartos, quase todos com espaços exteriores, exalam bom gosto e simplicidade, muito em consonância com o que é esta maravilhosa cidade. A oferta gastronómica do estabelecimento é imperdível, assim como as interessantes atividades de todos os tipos e frequentemente organizadas.
Lista de endereços
Mercado de La Boquería: La Rambla, 9, 08001 Barcelona
Bar Pinotxo: Carrer del Compte d'Urgell, 1 – Mercado de Sant Antoni, 18-21, 08011 Barcelona
Escribà La Rambla: La Rambla 83, 08002 Barcelona
MACBA: Plaça dels Àngels, 1, 08001 Barcelona
Sake Bar: Carrer Elisabets, 9, 08001 Barcelona
Casa Batlló: Passeig de Gràcia, 43, 08007 Barcelona
La Pedrera – Casa Milà: Passeig de Gràcia, 92, 08008 Barcelona
Banker’s Bar: Passeig de Gràcia, 40, 08007 Barcelona
Fàbrica Moritz Barcelona: Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona
Nomad Coffee Lab: Passatge Sert, 12, 08003 Barcelona
Demasié: Carrer de la Princesa, 28, 08003 Barcelona
Museu Picasso de Barcelona: Carrer de Montcada, 15-23, 08003 Barcelona
Parque Güell: Carrer d'Olot, 12, 08024 Barcelona
Basílica de la Sagrada Familia: Carrer Mallorca, 401, 08013 Barcelona
Colmado Múrria: Carrer de Roger de Llúria, 85, 08009 Barcelona
Dry Martini Bar: Carrer de Aribau, 162, 166, 08036 Barcelona
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Imagem de capa: Vista aérea de Barcelona © GettyImages
