m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

Calla's

  • Laan van Roos en Doorn 51a, Den Haag, 2514 BC, Netherlands
  • 43 - 110 EUR • Creatief Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

Calla's

  • Laan van Roos en Doorn 51a, Den Haag, 2514 BC, Netherlands
  • 43 - 110 EUR • Creatief Frans
Het advies van de MICHELIN Gids

Een Mexicaanse bloem, maar ook het Griekse woord voor mooi. De betekenis van Calla weerspiegelt de sereniteit van dit chique restaurant. Zowel in de champagnelounge als de eetzaal hangt een zwierige sfeer. Bloemendecoratie zorgt voor warmte. Ronald van Roon trekt de aandacht voor planten door naar het bord. Hij haalt dagelijks een verse voorraad op in groentetuin Laantje Voorham. De chef associeert zijn oogst graag met nobele producten die hij zo puur mogelijk bereidt. Het zijn de garnituren die variatie brengen. Denk bijvoorbeeld aan gefermenteerde paddenstoelen voor lichte aciditeit, of een botersaus opgemaakt met een Mexicaanse peper voor pittigheid. Hier wacht u een memorabele maaltijd, sober en delicieus geraffineerd.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Terrine van eendenlever met rabarber en geitenyoghurt
  • Gebraden kalfshaas met groenten en kruiden, bordelaisesaus
  • Compositie van perzik, framboos en cacaosorbet

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • N Bijzondere wijnkaart
  • E Geheel of gedeeltelijk gereserveerd voor niet-rokers
  • û Vegetarische menu's
  • V American Express creditcard
  • } Mastercard creditcard
  • X Visa creditcard

Informatie

+31 70 345 5866
Openingstijden
Gesloten: 26 juli-17 augustus, 25 december-4 januari, zondag, maandag, zaterdag middag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.