m
MICHELIN Gids Nederland

Kasteel Heemstede

  • Heemsteedseweg 20, Houten, 3992 LS, Nederland
  • 65 - 130 EUR • Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Nederland

Kasteel Heemstede

  • Heemsteedseweg 20, Houten, 3992 LS, Nederland
  • 65 - 130 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Bewonder de grandeur van dit volledig gerestaureerd 17de-eeuwse kasteel terwijl u de oprijlaan oprijdt, loop het brugje over en dompel uzelf onder in de prachtige mix van historische details en contemporaine luxe. Kasteel Heemstede is bijzonder en innemend. Een zeer beloftevolle en getalenteerde chef staat hier aan het roer: Ollie Schuiling.

Verwacht verrast te worden door gezochte Europese wijnpareltjes, met een stevige knipoog naar Nederland. Ze passen perfect bij de intensiteit die chef Schuiling op het bord brengt. Hij bundelt zijn rijke ervaring bij toppers als Jacob Jan Boerma en Andreas Caminada. Zijn geheim? Kraakverse topproducten, hemels diepgaande sauzen en inventieve bereidingen die volume en verrassing creëren. Met enkele elementen geeft hij herkenbare smaken een extra dimensie. Dit is een waar sprookjeskasteel!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Langoustine, chili en citroen
  • Zwezerik, sambai en bruine boter
  • Vlinder, vlierbloesem en melk

Faciliteiten & Diensten

  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • R Lift
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • f Parking
  • { Salons voor apart diner
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • û Vegetarisch menu
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 30 272 2207
Openingstijden
Gesloten: zondag, maandag, middag: dinsdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.