Restaurants

Beluga Loves You

  • Plein 1992 nr 12, Maastricht, 6221 JP, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Beluga Loves You

  • Plein 1992 nr 12, Maastricht, 6221 JP, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Uw aperitief in de trendy lounge brengt u meteen in de Beluga vibe. Al is het pas in de klassevolle restaurantzaal, waar het design de aangrenzende Maas als het ware naar binnen trekt, dat het echte avontuur begint. Servais Tielman is namelijk een moderne chef die er samen met zijn team in slaagt uitbundige ideeën te concentreren in sterke smaken.
Hij speelt graag met texturen en bereidingen uit verre windstreken, al slaagt hij er in zijn uitspattingen te temperen. Verschillende bereidingen van langoustine versterkt hij bijvoorbeeld met een vinaigrette en crème van postelein, waar hij dan nog wat speelsheid aan toevoegt met texturen van spitskool en de beheerste frisheid van citroen. Chef Tielman brengt het bord tot leven met mooie presentaties en beheerste technieken. Deze culinaire liefdesverklaring zal u niet snel zal vergeten.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Mooi uitzicht
  • Uitmuntende wijnkaart

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+31 43 321 3364
Openingsdagen
Maandag
18:30-00:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-00:00
Donderdag
12:00-00:00
Vrijdag
12:00-00:00
Zaterdag
12:00-00:00
Zondag
12:00-17:00

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten