Beluga Loves You
- Plein 1992 nr 12, Maastricht, 6221 JP, Nederland
- 59 - 135 EUR • Creatief
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Afhalen
Neem voor meer informatie contact op met het restaurant
Beluga Loves You
- Plein 1992 nr 12, Maastricht, 6221 JP, Nederland
- 59 - 135 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids
Beluga Loves You leeft steeds meer op het ritme van Servais Tielman. De voormalige souschef van Hans van Wolde heeft het restaurant van zijn leermeester overgenomen en gaat voort op diens elan. Het restaurant straalt nog steeds moderne luxe uit. Het design meubilair en de kunst creëren een sexy omgeving, de loungy sfeer past er perfect bij. De keuken ligt op dezelfde lijn: fijn en resoluut eigentijds.
Chef Tielman is een creatieveling, maar hij tempert zijn uitspattingen. Hij speelt graag met texturen en bereidingen uit verre windstreken. Dat merkt u vooral aan de garnituren, waarmee hij de kwaliteit van het hoofdproduct accentueert. Dankzij de diepgang van zijn sauzen tilt hij zijn gerechten helemaal op. Wees er maar zeker van: de toekomst van Beluga Loves You ziet er mooi uit.
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
{0} Ervaringsaanbieding beschikbaar
Servais Tielman
Specialiteiten
- Torro, ganzenlever en yuzu
- Tarbot, ijsselmeerpaling, beurre blanc, bos-ui en Oost-Indische kers
- Soufflé van pure arguant chocolade, limoenblad en vanille
-
e Mooi uitzicht
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
û Vegetarisch menu
-
Take away
-
f Parking
-
T Airconditioning
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
-
V American Express kredietkaart
-
M Diners Club kredietkaart
-
N Uitmuntende wijnkaart
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Bib@home: ons take-away aanbod van Limburgse MICHELIN sterren
De Nederlandse chefs blijven doorzetten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie Limburgse MICHELIN sterren.
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
InschrijvenVolg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
