m
MICHELIN Gids Netherlands

Beluga Loves You

  • Plein 1992 nr 12, Maastricht, 6221 JP, Nederland
  • 59 - 135 EUR • Creatief
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Netherlands

Beluga Loves You

  • Plein 1992 nr 12, Maastricht, 6221 JP, Nederland
  • 59 - 135 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

U begint in een mystieke bosachtige setting, schuift door naar een designvolle zaal waar de Maas alle aandacht opeist en eindigt in de ondergrondse, intieme ruimte waar de desserts voor uw ogen worden bereid. Wees maar zeker: een etentje bij Beluga Loves You is een belevenis. En dan vooral door de intrigerende gedachten van Servais Tielman.

Deze chef is een creatieveling, maar hij tempert zijn uitspattingen. Hij speelt graag met texturen en bereidingen uit verre windstreken. Dat merkt u vooral aan de garnituren, waarmee hij de kwaliteit van het hoofdproduct accentueert. Dankzij de diepgang van zijn sauzen tilt hij zijn gerechten helemaal op. Chef Tielman brengt het bord tot leven met mooie presentaties en verrassende smaken. Een culinaire liefdesverklaring die u niet snel zal vergeten.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
{0} Ervaringsaanbieding beschikbaar
Specialiteiten
  • Torro, ganzenlever en yuzu
  • Tarbot, ijsselmeerpaling, beurre blanc, bos-ui en Oost-Indische kers
  • Soufflé van pure arguant chocolade, limoenblad en vanille

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • e Mooi uitzicht
  • f Parking
  • Take away
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • û Vegetarisch menu
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 43 321 3364
Openingstijden
Gesloten: zondag, maandag, dinsdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.