Dining In 1 minuut 13 januari 2021

Bib@home: ons take-away aanbod van Limburgse MICHELIN sterren

De Nederlandse chefs blijven doorzetten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie Limburgse MICHELIN sterren.

MICHELIN Guide Netherlands Michelin star Takeaway

Wilt u uw keuken eens laten overnemen door een chef met twee MICHELIN sterren? Aarzel dan niet om aan te kloppen bij Sabero uit Roermond, het restaurant van Nico Boreas. Zijn concept Sabero@home wordt deze maand namelijk verlengd wegens groot succes. Voor 175 euro per persoon (minstens vier personen) komt hij in uw keuken een vijfgangenmenu koken, met bijpassende wijnen. Wat op het menu staat? Dat vertelt chef Boreas wanneer u hem contacteert. Maar wees alvast zeker van absolute topproducten, smaken met diepgang en de verbazende ingevingen van een vakman zonder weerga.

Ook Margo Reuten, de enige Nederlandse vrouwelijke chef met een MICHELIN ster, is een chef waar u niet naast mag kijken. Haar restaurant Da Vinci in Maasbracht maakt tijdens de lockdown plaats voor Margo Thuis. In haar uitgebreid à la carte aanbod vindt u bereidingen rond kreeft, pasteitjes, kaviaar, zeetong, bonbons, … noem maar op! En uiteraard haalt de geroemde sommelier Petro Kools zijn beste advies boven om u enkele mooie champagnes en wijnen aan te bieden.

Servais Tielman van Beluga Loves You stampte dan weer Flavourz by Servais uit de grond. Een concept waarvoor hij zich laat inspireren door keukens uit alle windstreken. Een tartaar van Hollands weiderund, een streetside red curry of vegetarische ravioli? Flavourz kent geen grenzen. Wilt u all the way gaan? Trakteer uzelf dan op de sharingbox voor twee personen (85 euro), gevuld met acht diverse en verrassende gerechten. Wees maar zeker: Flavourz Loves You Too.


Foto: Margo Reuten heeft oog voor esthetiek. ©Culinaire Saisonnier

Dining In

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.