在香港吃大閘蟹，無人不想到天香樓。
天香樓源自杭州，1922 年由孟永泰先生所創，1933 年韓桐椿先生投入孟先生門下成為學徒，其後在上海開設分店，是當年軍政商界名人的指定飯堂。及後國共內戰，1950 年二人來到香港，在佐敦吳淞街重開天香樓，1973 年搬往柯士甸路現址，在現址已 44 年。
天香樓的大閘蟹，在香港被公認為最優質。據說韓桐椿老闆在 1960 年代起費盡心力引進大閘蟹，當時中國對產品的出口管制極為嚴謹，韓老闆透過人脈由大陸以火車載送大閘蟹至香港，運輸費用高昂，當年每隻售四十元港幣，是當時一般受薪階級一個月的薪水，卻因真的優質，打開了香港吃大閘蟹的風氣。
大閘蟹打嚮名堂，美味廣為人知，多年來水準一直保持穩定，從未令人失望，因此儘管天香樓的大閘蟹定價總是比其他店高，但前往光顧的人還是絡繹於途。
翡翠拉麵小籠包的蟹粉毛細麵
遲來的大閘蟹
本年度大閘蟹供港的日程受到檢疫和批文等問題影響而有所延誤，不少餐廳已不打算供應大閘蟹，令以往外出享用大閘蟹選擇百花齊放的盛況不復見，今年的選擇，大幅減少。要品嘗這一年一度的美味，便要把握香港大閘蟹季僅餘的日子，除了天香樓，亦到以下餐廳一解相思之苦。
- 金域假日酒店龍苑中菜廳即日至 11 月 30 日，推出 6 道菜式大閘蟹優惠套餐，其中包括傳統的紫蘇蒸大閘蟹和蟹肉雞茸燕窩羹，以及相對創新的香檳汁海皇蟹粉焗飯和蟹皇醬吉列龍躉塊，滿足不同愛好的蟹迷。
- 「大公館」粵菜廳「萬慶軒」即日起至 11 月底，推出多款以豐腴肥美的大閘蟹為食材創作的點心及單點菜式，其中「金湯乳酪蟹粉杯」和「黑醋蟹粉水晶球」等等都是別具創意的菜式。
- 貴精不貴多，翡翠拉麵小籠包在今個秋季推出的時令蟹粉菜單僅有兩款。包括招牌滬式美點「蟹粉小籠包」，每日新鮮生拆大閘蟹粉中混入鮮豬肉餡，小籠包湯汁豐盈。另一道「蟹粉毛細麵」則以新鮮生拆大閘蟹蟹粉配上即點即拉的「毛細麵」，每一條麵條都沾滿香濃蟹油，令人一吃難忘。
延伸閱讀：食趣見聞－－細説大閘蟹
