龍景軒
米芝蓮三星
位於香港四季酒店四樓的龍景軒，是全球首間獲得米芝蓮三星的粵菜餐廳。古樸的中國風裝潢、精緻的玻璃屏風、銀箔天花襯托着天際迷人的維多利亞海景。美景醉人，食物的水準也令人一試難忘。精英廚師團隊以精湛廚藝成就粵菜典範，「龍帶玉梨香」、「龍太子蒸餃」都是必試的代表作。
米芝蓮評審員說︰「要在此家極受歡迎的餐廳用餐，最大最難的挑戰是訂座！經驗充足、深受業內人士敬重的行政總廚陳恩德師傅掌管廚房命脈，他處理的菜式，每一道都是精緻誘人的藝術品。偌大的空間，典雅時尚的布置，配上無敵維港海景，令人心曠神怡。然而，優美的環境從不曾將你的專注力從精美的食物上移離。」
欣圖軒
米芝蓮二星
雖然位於香港洲際酒店的地庫位置，沒有居高臨下的氣派，但同樣能透過大型玻璃窗欣賞維多利亞港及星光大道不一樣的風光，加上充足的自然光、雅緻的裝潢，還有著名的「脆釀鮮蟹蓋」等美味佳餚，讓你經歷一場難忘的星級美食之旅。
米芝蓮評審員說︰「這家優雅的粵菜酒家就在洲際酒店地下，所處位置可能較為隱蔽，但十分值得去尋找，而這裏的魅力，絕不止於能夠觀賞香港島的美景，更因其供應多款精心炮製的傳統粵式佳餚，包括：脆釀鮮蟹蓋、蒜片青尖椒爆和牛、花膠響螺燉湯及龍皇炒鮮奶等。」
文華廳
米芝蓮一星
位於香港文華東方酒店 25 樓，室內，古色古香，牆上掛滿絲綢畫、搪瓷漆、鳥籠造型的鍍金天花板燈；室外，是維多利亞港及中環的迷人景致，難怪被譽為香港最優美的用餐空間之一。繁華美景與多款得獎招牌菜式互相映襯，讓你們的眼睛及味蕾都得到最高享受。
米芝蓮評審員說︰「位於文華東方酒店 25 樓的文華廳裝潢華麗典雅，一盞盞仿鳥籠中式吊燈、牆上古色古香的絲綢畫與紫檀木的運用帶來了雅致的古中國情調。裝飾一如中國古時涼亭的廂房聚賢亭能容納十四人。酥薑珊瑚蒸星斑球及仁稔燒鵝酥皆為這兒的招牌菜。」
港灣壹號
米芝蓮餐盤
位處香港君悅酒店 7 及 8 樓，兩層高的中菜廳根據 30 年代的上海大班府第而設計，餐廳旁邊就是開揚的維港海景，在海天一色下，品嚐精緻的家常廣東菜，人生一大樂事也﹗
米芝蓮評審員說︰「這裏的氣氛，令你仿如置身 30 年代的優雅大班府第。分層用餐，空間感較大，且能飽覽維港景色。大型蓮花池及潺潺的流水聲，使感覺硬朗的大柱子變得柔和。這裏的粵菜包括精心準備、種類繁多的肉類和魚類菜式。如想一睹烹調過程，可考慮預訂『廚師餐桌』。」
天外天
米芝蓮餐盤
位於尖東唯港薈的 28 樓，居高臨下飽覽維港迷人夜景，聖誕可欣賞維港璀璨燈飾；農曆新年、國慶日等又可盡覽煙花盛放，單是美景已值得前往。裝潢不走傳統中式格局，而是換上時尚典雅的西式酒吧設計，身處其中慢嚐傳統及新派中菜，感覺非常寫意舒適。
米芝蓮評審員說︰「由泰倫斯‧康爵（Sir Terence Conran）設計的唯港薈中菜廳，時尚典雅的酒吧大廳，是其一貫的設計風格，加上醉人的維港景致，叫人讚歎不已，臨窗的座位無疑是最佳選擇。在裝潢如此西化的餐廳，提供的是添有現代元素的粵菜，招牌菜包括陳皮豆豉炒蝦球、葱燒海參等。午市供應點心套餐。」
延伸閱讀：香港 6 家歡迎小孩的米芝蓮推薦餐館
