精湛廚藝 3 分鐘 2017年6月8日

父親節吃好

父親節快到了,你已經想好要到哪裡慶祝了嗎?

今年的父親節是 6 月 18 日,今年的父親節餐單,選擇包羅中、西,甚至火鍋選擇。選定你的心儀餐廳,準備好和父親大嚼一頓,好好慶祝一番吧。

香宮中菜廳
九龍尖沙咀東麼地道 64 號九龍香格里拉大酒店地下一層

獲得米芝蓮二星的香宮中菜廳,由總廚莫傑強主理,於 6 月 17 日及 18 日,將推出午餐及晚餐精選,慶祝父親節。六道菜午餐($638/位)以多款特色點心為主打,包括松茸蟹籽燒賣、60 個月西班牙火腿蘿白絲酥餅及鮑魚海味灌湯餃,其他菜式包括欖角醬陳皮炒斑球、黑松露大蝦煎生麵、人參紅棗銀耳燉桃膠,美味養生並重。七道菜晚餐($1,288/位)則包括黃金炸釀鮮蟹蓋、香宮海味佛跳牆、珊瑚白玉星斑球、鮑汁碧綠遼參扣鵝掌,最後以萬壽蟠桃作完滿句號,套餐並包括品酒師特選香檳一杯,如此菜式配美酒,肯定會是一個盡興的晚上。

酒鍋
九龍尖沙咀天文臺道 8 號 2 樓 1 號店 / 銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 27 樓全層  

酒鍋的裝潢新潮,不論尖沙咀或銅鑼灣店,牆上均畫上塗鴉,而且銅鑼灣店更有維港景致,是吃火鍋的時尚選擇。慶祝父親節,兩店於即日起,供應「火焰醉牛盛宴」( $488/位)。美食包括全新創作的「火焰醉牛魔」,此湯底以韓式泡菜為主,中間是搶眼的火焰牛肉塔:內層以由薯蓉組成,外層則舖滿脂香滿溢的頂級安格斯牛頸脊。享用時,店員將會為牛肉塔淋上清酒以營造火焰效果,牛肉也會添上淡淡的酒香。

此外,套餐也包括店子全新推出的「黑松露芝士迷你鍋」,鍋內是香濃的黑松露芝士醬,可伴以兩款招牌香脆小吃享用,例如以油炸鬼夾著蝦餅及黑松露醬酥炸而成的「鬼五馬綠」,或惹味的「芥末牛柳粒」。享用這套餐,餐廳更會為父親送上「God Father」雞尾酒,以蘇格蘭威士忌及意大利苦杏酒調配而成,入口醇而不烈。

Seafood Room
銅鑼灣謝菲道 535 號 Tower 535 26 樓

Seafood Room 擁有開揚風景,於天清氣朗的一天,於這裡邊享受早午餐,邊閒話家常,是最美好的天倫時光。於父親節當天,餐廳將推出父親節早午餐($488/位起),於中午 12 時至下午 3 時 30 分,除供應一系列自助海鮮、芝士、風乾火腿、沙律及前菜,以及香煎三文魚、露筍意大利飯、巴西烤肉等主菜選擇外,亦特別供應需額外付費的日式生牛肉及肉類海鮮菜式(Surf & Turf),前者加入松露香醋汁,後者選用美國牛里脊肉及龍蝦,伴上牛油烤焗蔬菜,份量十足。此外,加配 $100,可無限添飲 Le Rughe Prosecco 氣泡酒;加 $ 200,則可無限添飲法國香檳 Moët & Chandon Imperial Champagne。首 40 位預約父親節早午餐的爸爸,更可獲意大利 Neapolitan 風格時尚品牌 Dal Duca 的袋巾。

Lily & Bloom
中環蘭桂坊雲咸街33號 LKF Tower 5 樓及 6 樓

以創新且富有歐陸特色的美國菜為主打的 Lily & Bloom,將於 6 月 17 及 18 日,上午 11 時至下午 4 時,為父親節推出早午餐($495/位)。前菜自助吧供應自家製煙三文魚、即點即製的自選奄列,主菜則可選擇班尼迪蛋、富肉香的 Bloom Brunch Burger 漢堡、Backyard BBQ Chicken 烤雞及 Dirty Water Dogs 熱狗等。若喜歡甜吃,主菜亦可點選香氣四溢的 Brioche French Toast 法式多士。客人亦可無限量享用雞尾酒如 Bellini、血腥瑪利,以及多款由波本威士忌調配而成的雞尾酒。

此外,於 6 月 18 日,晚上 6 時至 10 時 30 分,餐廳亦推出三道菜父親節餐單( $295/位),又或父親愛吃牛扒的話,當晚父親點選任何牛扒菜式,均可以享有半價優惠,菜式包括餐廳招牌的 35 安士 45 天乾式熟成西部牛仔牛扒、55 安士 Tomahawk 牛扒、10 安士肉眼扒及 12 安士西冷牛扒等。

Mercato
中環蘭桂坊德己立街 30-32 號加州大廈 8樓 

Mercato 由名廚 Jean-Georges Vongerichten 開設,主打家庭式意大利菜,開業一年,口碑不俗。為迎接父親節,餐廳將於 6 月17 及18日,推出週末早午餐,菜式包括龍蝦班尼迪蛋、托斯卡納炸雞、煎蛋餅、煙肉配露筍,以及花生醬布朗尼新地。每位父親還可免費享用兩小時的意大利氣酒及餐酒。假如想在晚上慶祝,餐廳亦供應八道菜父親節晚餐($650/位),包括即開生蠔配青瓜香醋汁、水牛芝士配復古蕃茄及羅勒葉、龍蝦雞蛋忌廉意大利麵等。

DALLOYAU
尖沙咀海港城港威商場 3 樓 GW3220 號舖

擁有 300 年歷史,來自法國的糕點品牌 DALLOYAU,推出由餅房總廚 Ken Thomas 主理的父親節限定甜點。最有趣當數干邑閃電泡芙($48),在傳統法式泡芙上,加上特別為父親節而設的華麗燕尾禮服造型,中心填滿干邑忌廉,醇美幽香。假如父親愛下棋,棋盤蛋糕($328/個、$58/件) 以別具氣派的西洋棋盤,面層放上粒粒朱古力棋子,用上黑白朱古力拼湊出棋盤方格。濃厚的朱古力慕絲,佐以鬆脆杏仁蛋糕餅底,好看又好吃。其他產品包括香辣芝士曲奇、香草芝士曲奇(均為$168/盒)及伯爵茶法式小圓餅($24/顆)。

*以上所有價錢,並未包括加一服務費

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