Week-end cocooning pendant les ponts de novembre ou vacances hivernales en bord de mer (garanties sans gelées ni neige) : si certains affirment mordicus qu'il pleut toujours en Bretagne, l'automne et l'hiver n'y sont jamais glagla. Merci au Gulf Stream, ce courant sous-marin doux, qui se forme au large du Golf de Mexique et traverse l’Atlantique jusqu’à nos côtes, adoucissant ainsi le climat breton. Quand la France grelotte, vous êtes à l'aise Breizh !
Surtout, hors saison, vous évitez l'afflux massif de touristes. Du Finistère nord au Finistère sud... Plus calme et plus intime, cette Bretagne-là se savoure. Balades sur la côte de granit rose ou dans la magique forêt de Brocéliande, grandes marées, thalasso... Mais aussi chambres avec vue, restaurants dans lesquels vous serez sûrs d'avoir une table : cet automne et hiver, emplissez vos poumons d’air iodé, faites une cure de galette-saucisse et kouign-amann.
Plongez dans la féérie de la forêt de Brocéliande
Non loin de Rennes, découvrez la beauté indicible de cette forêt bretonne de 11 000 hectares, peuplée de légendes arthuriennes, parée de ses couleurs automnales. Appelée forêt de Brécilien jusqu'au 15ème siècle, ce poumon vert situé autour de Paimpont dans le département d'Ille-et-Vilaine, à environ 30 km au sud-ouest de Rennes, ravira les amateurs de randonnée. Merlin l'enchanteur ou la fée Morgane, les sources magiques, le Val Sans Retour... Toute une mythologie à (re)découvrir en famille ou amoureux. Bonus : poussez jusqu'au château voisin de Trécesson. Il ne se visite pas hors période estivale, mais ses extérieurs se laissent facilement approcher et admirer. La Dame Blanche aurait été enterrée vivante dans les jardins. Et hanterait, dit-on, depuis 250 ans, la forêt, les villages de Campénéac et d'Augan. Parcours et infos sur tourisme-broceliande.bzh et www.destination-broceliande.com.
Où manger :
- à Guer (18 minutes en voiture) : Maison Tiegezh, Une Etoile et Etoile Verte MICHELIN. Baptiste Denieul, jeune chef talentueux (passé notamment par le Bristol d'Eric Frechon) vous accueille dans un intérieur élégant et raffiné. Poissons, légumes du potager et produits fermiers... Dormez dans leur bel hôtel (six chambres contemporaines et cosy).
- À 37 minutes en voiture, Rennes recèle une kyrielles de bonnes adresses. Un peu en-dehors de la ville, Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes, l’hôtel du groupe Yves Rocher, également Etoile Verte, se révèle très axé sur le végétal, avec produits bio, du jardin et de producteurs locaux.
- Si vous voulez vous aventurer plus loin : filez à moins d'une heure de Brocéliande, à Rochefort-en-Terre, superbe village historique tout en ruelles pavées et maisons de granit à colombages. Le Bib Gourmand Maison Cachée réunit un jeune couple passé par plusieurs belles maisons étoilées (Alain Ducasse, Maison Pic, Crillon), qui mitonne une bistronomie bonhomme à prix doux.
Où dormir :
- En-dehors de l'hôtel de Maison Tiegezh et de La Grée des Landes (Une Clef MICHELIN) situé, lui, à l’orée du ravissant village de Cournon, dans un paysage sauvage et paisible de landes, bois et leurs des champs... Nos inspecteurs vous recommandent le cosy et accessible Marnie & Mister H, dans le centre historique de Rennes. Une maison d’hôtes de cinq chambres installée au sein d’une jolie maison de ville du 16ème siècle ornée de colombages. Au-delà de son nom choisi en référence à Alfred Hitchcock, l’esprit britannique est bien là : canapé Chesterfield, tapisseries fleuries, tissus écossais, tea time…
- Sinon, à une heure en voiture de la forêt de Brocéliande, La Maison Pavie, boutique-hôtel niché dans une bâtisse soigneusement restaurée du 15ème siècle, à Dinan. Chaque chambre s’inspire d’une ville visitée par le célèbre explorateur français Auguste Pavie, né dans cette maison en 1847. D'imposantes poutres apparentes, et même une cheminée à pattes de lion côtoient tout le confort moderne.
Admirez le spectacle des grandes marées...
On parle de grandes marées à partir d'un coefficient de 100. C'est un spectacle impressionnant, qui bat son plein en automne et hiver lors des marées dites d'équinoxe. Deux fois par jour, toutes les six heures, la mer se retrouve à marée basse ou haute. Saint-Malo est l'un des meilleurs théâtres pour observer ce phénomène naturel. De fin septembre à mi-novembre, des vagues surdimensionnées jaillissent à marée haute, retombant sur les brise-lames de la plage du Sillon. Ou bien, à marée basse, les flots se retirent très loin, découvrant des paysages rarement vus. Les dates changent chaque année. Renseignez-vous ! www.st-malo.com
... Et vibrez avec la Route du Rhum
Cette mythique course à la voile transatlantique en solitaire relie Saint-Malo et la Guadeloupe depuis 1978. Elle a lieu tous les quatre ans, de fin octobre à début novembre. Ne ratez pas le prochain départ en 2026, depuis la cité corsaire ! Réservez dès maintenant un hôtel au meilleur prix. La dernière course, en 2022, a battu son record avec 138 participants sur la ligne de départ. www.routedurhum.com
Où manger à Saint-Malo :
- Ce ne sont pas les bons restaurants qui manquent dans la cité corsaire ! Quatre Bib gourmand, tous intra-muros c'est-à-dire à l'intérieur des remparts de la vieille ville : La Fourchette à Droite (peu de couverts, attention); Le Comptoir Breizh Café (tradition bretonne et mise en scène nippone); Doma (cuisine bistronomique intra-muros) et Fidelis (bistrot proposant une généreuse cuisine de tradition). Nos inspecteurs aiment également Méson Chalut (rappel, en ces terres de Haute-Bretagne, on en parle pas le breton mais le gallo ! Méson signifiant donc "maison"). A Saint-Servan, quartier moins touristique de l'agglomération malouine, au Saint-Placide (Une Etoile), le chef Luc Mobihan est un grand spécialiste des produits iodés et des légumes du terroir. Mais pour admirer sans risque les grandes marées confortablement assis sur votre chaise, cap sur Ar Iniz : vue imprenable sur la plage du Sillon, carte conçue par le chef Christian Le Squer et menu déjeuner en semaine à prix doux.
- Non loin de là, à Saint-Méloir, Le Coquillage, superbe Deux Etoiles cornaqué par Hugo Roellinger, également distingué d'Une Etoile Verte.
- Ou, à Cancale, La Table Breizh Café, étoilé franco-japonais caché au premier étage de la crêperie éponyme. Regardez bien par la fenêtre : tout au fond, vous apercevez la baie du Mont-St-Michel.
Où dormir :
- Hors Dinard (voir plus bas), à Saint-Malo même : Le Grand Hôtel des Thermes, valeur sûre. Ou Les Charmettes, tous deux pieds dans l'eau, avec vue plongeante sur le ruban de plage du Sillon.
Photo de Une : Pléneuf Val-André -DR : Pascale Bernardon / Unsplash
