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Maison Cachée
- 9 rue Haute-Candre, Rochefort-en-Terre, 56220, France
- €€ · Cuisine moderne
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Maison Cachée
- 9 rue Haute-Candre, Rochefort-en-Terre, 56220, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Après être passés dans plusieurs belles maisons étoilées (Alain Ducasse, Maison Pic, Crillon), Alban Chartron (au salé) et sa compagne Sarah Alba (au sucré) ont jeté leur dévolu sur Rochefort-en-Terre, superbe village historique tout en ruelles pavées et maisons de granit à colombages. Ce couple de chefs connaît son métier : en témoignent les cuissons précises (comme sur le cabillaud du jour), les saveurs relevées (à l’instar de la queue de bœuf au kimchi ou du bouillon curry/cacahuète sur le poisson) et le jeu de textures (à l’image du carrot cake et mousse légère de yaourt). Une bistronomie bonhomme à prix doux à déguster dans une déco originale et panachée.
Equipements et services
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
