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Le Saint Placide
6 place du Poncel, Saint-Servan-sur-Mer, Saint-Malo, 35400, France
€€€€
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Cuisine créative
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Le Saint Placide
6 place du Poncel, Saint-Servan-sur-Mer, Saint-Malo, 35400, France
€€€€
·
Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
En retrait de l'agitation touristique, dans ce quartier apprécié des Malouins, un bel écrin contemporain (courbes organiques, un peu de Fornasetti, suspensions Tom Dixon...). Il abrite le chef Luc Mobihan, grand spécialiste des produits iodés et des légumes du terroir, passé au Château de la Chenevière à Port-en-Bessin et à l’Amphitryon de Lorient, où il fut le second de Jean-Paul Abadie. Il concocte une jolie cuisine en prise avec son époque, à l’image de ces Saint-Jacques poêlées, chutney de navets confits et Noilly Prat. Quant à son épouse, Isabelle, elle donne libre cours à son goût pour les arts – ceux de la table – et à sa passion pour les bons vins (Champagne, Loire, Bourgogne...). Accueil prévenant.
Recommandé dans :
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
19:15-20:45
Mercredi
12:00-13:15
19:15-20:45
Jeudi
12:00-13:15
19:15-20:45
Vendredi
12:00-13:15
19:15-21:00
Samedi
12:00-13:15
19:15-20:45
Dimanche
fermé