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La Fourchette à Droite
- 2 rue de la Pie-qui-Boit, Saint-Malo, 35400, France
- €€ · Cuisine actuelle
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La Fourchette à Droite
- 2 rue de la Pie-qui-Boit, Saint-Malo, 35400, France
- €€ · Cuisine actuelle
Caroline et Etienne Corson ont peut-être placé votre fourchette à droite, mais ils sont loin d'avoir deux mains gauches ! En témoignent l'accueil sympathique de la maîtresse de maison comme la cuisine du chef. Dans l'assiette, on apprécie une jolie leçon de choses qui met la Bretagne à l'honneur avec de beaux produits de saison : gravlax de bar, crémeux fenouil et confiture d'algues ; carrelet, écrasé de pomme de terre et sauce mikan ; pomme fondante, croustillant d'amande et caramel au cidre... N'oubliez pas de réserver, la petite salle à manger (chaleureuse) a un nombre de places limité.
Equipements et services
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Gloire à la Bretagne gourmande : 12 nouvelles tables dans le Guide MICHELIN
Sonnez binious ! Résonnez bulots ! La Bretagne gourmande a le vent en poupe. Cette région, jadis mal aimée de la gastronomie, tire désormais un fier parti de ses produits identitaires, du sablé breton au sarrasin en passant par le lait ribot. Évidemment, la fraîcheur des produits de la mer demeure l'une des séductions irrésistible de toute table bretonne. La preuve par 12 avec ces nouveaux restaurants du Guide MICHELIN.
