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Maison Tiegezh

  • 7 place de la Gare, Guer, 56380, France
  • €€€ · Cuisine moderne

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Maison Tiegezh

  • 7 place de la Gare, Guer, 56380, France
  • €€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Tiegezh, c'est "famille" en breton, tout est dit ! Ses grands-parents ont fondé la première fabrique de galettes fraîches de Bretagne : Baptiste Denieul, jeune chef talentueux (passé notamment par le Bristol d'Eric Frechon) vous accueille dans un intérieur élégant et raffiné, en totale adéquation avec sa cuisine. Il travaille poissons, légumes du potager et produits fermiers avec maîtrise et délicatesse. En salle, son épouse Marion s'occupe de mettre en musique la symphonie. La Maison Tiegezh intègre le restaurant gastronomique, le bistrot et un bel hôtel avec six chambres contemporaines et cosy qui permettent de prolonger l'expérience en douceur. Une halte bénéfique en terre de Brocéliande...

Gastronomie et durabilité

Étoile Verte MICHELIN

"Nous souhaitons que le client, au-delà de bien manger, s’engage pour une économie locale et responsable où l’humain est au cœur. Nous produisons nos propres légumes et fruits dans notre potager, nous travaillons avec des producteurs respectueux dans un rayon de 200km, et nous pratiquons une gestion éco-responsable des déchets. L’eau est micro-filtrée, le mobilier et le matériel sont fabriqués en France."

— Baptiste Denieul

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Parking

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 2 97 22 00 26

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