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Guide MICHELIN 2020

Maison Tiegezh

  • 7 place de la Gare, Guer, 56380, France
  • Note Moyenne: 3,8 / 5 13 Avis
  • 30 - 120 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Maison Tiegezh

  • 7 place de la Gare, Guer, 56380, France
  • Note Moyenne: 3,8 / 5 13 Avis
  • 30 - 120 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Tiegezh, c'est "famille" en breton, tout est dit ! Ses grands-parents ont fondé la première fabrique de galettes fraîches de Bretagne : Baptiste Denieul, jeune chef talentueux (passé notamment par le Bristol d'Eric Frechon) vous accueille dans un intérieur élégant et raffiné, en totale adéquation avec sa cuisine. Il travaille poissons, légumes et produits fermiers avec maîtrise et délicatesse. En salle, sa compagne Marion s'occupe de mettre en musique la symphonie. La Maison Tiegezh intègre le restaurant gastronomique, le bistrot et désormais un bel hôtel. Six chambres contemporaines et cosy permettent de prolonger l'expérience en douceur. Sans oublier le jacuzzi et la salle de massage. Une halte bénéfique en terre de Brocéliande.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Langoustines marinées au gingembre et noisettes torréfiées
  • Homard grillé et raviole au gré de la saison
  • Chocolat guanaja et praliné noisette

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • Restaurant offrant également des chambres
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 97 22 00 26
Dates de fermeture
Fermé : 20-26 juillet, 27 décembre-26 janvier, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 3,8 / 5

Basé sur 13 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.2
Ambiance 3.8
Qualité/prix 3.5
Boissons 4.0
Cadre 3.6
Service 4.1

Avis

5 / 5

V

envoyé le 09/06/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 3
Service 4

Service très agréable et disponible. Plats excellents. L'expérience était en accord avec nos attentes et nous remercions l'équipe pour leur bon accueil

4 / 5

P

envoyé le 11/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Les plats son très soignés avec des produits de qualités et toujours des arômes bien maîtrisé.La salle mériterait quelques choses sur les murs

5 / 5

G

envoyé le 22/05/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Extraordinaire il y a longtemps que je n'avais eu un repas aussi abouti du début à la fin cela mérite plus qu'une étoile, seul bémol à revoir dans l'avenir la décoration des tables un peu plus moderne, mais ce chef à de l'avenir

4 / 5

M

envoyé le 04/11/2017

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 3
Boissons 3
Cadre 3
Service 4

Oui pour la variété des plats et l’usage de produits locaux et de saison

1 / 5

A

envoyé le 29/08/2017

Cuisine 2
Ambiance 1
Qualité/prix 2
Boissons 3
Cadre 2
Service 2

Nous sommes globalement déçus L'entrée où baigne du foie gras dans un bouillon trop salé aux algues était presque immangeable et n'apporte rien en terme d'innovation gastronomique. La carte limitée à 3 similaires similaires est "frustrante" La décoration est banale et manque de chaleur, la lumière est trop vive. Un personnel sympatique mais débordé. Il y règnait une chaleur insupportable. Une climatisation qui fonctionne serait la bienvenue, même en Bretagne.

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