레스토랑

Name: 옥동식
Address: 마포구 양화로 7길 44-10, Seoul, Seoul Capital Area, KOR
Telephone: +82 10-5571-9915

옥동식

마포구 양화로 7길 44-10, Seoul, 대한민국
₩ · 돼지국밥

이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다.

내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기

옥동식

마포구 양화로 7길 44-10, Seoul, 대한민국
₩ · 돼지국밥

미쉐린 가이드의 의견

빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

스몰 숍

돼지국밥에 대한 선입견을 완전히 뒤엎어버린 옥동식. 이곳의 돼지국밥 또는 돼지 곰탕은 지리산 버크셔 K 흑돼지의 앞다리와 뒷다리 살만을 고아 육수가 유난히 맑은 것이 특징이다. 한소끔 김을 뺀 밥과 80%만 익혀 얇게 썬 고기를 방짜유기에 담은 후 뜨거운 육수를 부으면 고기는 마저 익고, 육수는 더 깊게 우러나 담백하면서도 진한 감칠맛을 낸다. 특곰탕은 고기 양이 두 배다. 10석밖에 없는 작은 공간에 1일 100그릇만 한정 판매하고 있으니 방문을 서두르기 바란다.