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미쉐린 가이드 Seoul

합정옥

  • 마포구 양화로 1길 21, 2층, Seoul, 대한민국
  • 8,000 - 35,000 KRW • 곰탕
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미쉐린 가이드 Seoul

합정옥

  • 마포구 양화로 1길 21, 2층, Seoul, 대한민국
  • 8,000 - 35,000 KRW • 곰탕
미쉐린 가이드의 의견

합정옥의 시작은 시아버지께서 손수 끓여 드시던 곰탕과 수육 맛에서 비롯됐다. 시아버지가 훗날 대표가 된 며느리에게 "곰탕집 한번 차려볼까?"라고 말한 것이 계기가 되어 오늘에까지 이르게 된 것. 진한 국물과 은은한 육 향, 토렴해 내오는 달달한 밥과 야들야들한 소고기, 그리고 내포까지, 이곳 음식은 푸짐함을 미덕으로 삼고 있다. 또한 구수한 된장국에 달큰한 배추속대를 넣어 끓인 속댓국의 시원한 맛도 일품이다. 하루에 탕 100인분 정도만 준비하며, 재료 소진 시엔 영업을 종료한다.

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  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
  • ò 심플 레스토랑

Facilities & Services

  • E 금연 레스토랑

Information

+82 2-322-4822
영업 시간
폐쇄 : 1 1월, 일요일

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