레스토랑

교다이야

Name: 교다이야
Address: 마포구 성지길 39, Seoul, Seoul Capital Area, 04083, KOR
Telephone: +82 2-2654-2645

마포구 성지길 39, Seoul, 04083, 대한민국

₩ · 우동

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교다이야

마포구 성지길 39, Seoul, 04083, 대한민국

₩ · 우동

빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

스몰 숍

합정역 근처의 조용한 주택가에 들어서면 나무 도마에 탁탁탁 작두날 튕기는 소리가 경쾌하게 들려온다. ‘형제의 집’을 뜻하는 교다이야는 두 형제가 운영하는 우동 전문점이다. 이곳에선 주문이 들어오는 대로 면을 써는 것을 원칙으로 한다. 면을 만들어놓으면 수분이 증발해 사누키 우동 특유의 매력을 느낄 수 없기 때문이다. 탱글탱글한 동시에 쫄깃하며 매끄러운 사누키 우동 면발, 정어리 훈제 포와 연간장으로 맛을 낸 시원한 감칠맛의 국물. 늘 한결같은 이곳의 우동 맛은 두 사장의 뚝심 있는 모습과 닮아 있다.

시설 및 서비스 +82 2-2654-2645