이치류

미쉐린 가이드 2020

44 Jandari-ro 3an-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
24,000 - 28,000 KRW • 바비큐

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미쉐린 가이드 2020

이치류

44 Jandari-ro 3an-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
24,000 - 28,000 KRW • 바비큐

미쉐린 가이드의 의견

'일류'를 의미하는 일본어 이치류. 국내 최초의 삿포로식 양구이 전문점으로, 1년 미만의 호주산 생 양고기만을 취급하며, 삿포로에서 직접 공수한 칭기즈칸 불판과 인체에 무해한 비장탄을 사용해 고기를 굽는다. 숙련된 직원들이 돌아가면서 빠른 손놀림으로 고기를 직접 구워주기 때문에 양고기에 익숙지 않은 고객도 편안하게 즐길 수 있다. 바 형식의 그릴 테이블은 즐거운 식사 분위기에 한몫하는 이치류 본점만의 개성으로, 양고기를 즐기기에 더없이 훌륭하다.

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