레스토랑
팔레트
- 남구 분포로 66-30 3층, Busan, 48576, 대한민국
- ₩₩ · 컨템퍼러리
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팔레트
- 남구 분포로 66-30 3층, Busan, 48576, 대한민국
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미쉐린 가이드의 의견
한 개의 별: 고품질 요리
프렌치 퀴진을 기반으로 자유롭게 구성에 변화를 준 현대적 요리를 선보이는 팔레트. 팔레트의 감각적인 요리 결과물은 김재훈 셰프가 경험한 요리 문화의 다양성이 바탕이 되었다. 고향 부산에서 당차게 팔레트를 오픈한 이후 요리적으로 다양한 도전과 레스토랑의 컨셉 변화를 시도한 결과, 그가 그린 팔레트의 발전적인 모습이 현재의 요리에 담겨져 있다. 다이닝만큼은 옛것을 고수하려는 부산의 다이닝 씬에서 변화무쌍한 시도를 하는 그의 요리가 어떠한 형태로 발전하게 될지 기대가 된다. 창문 너머로 보이는 용호만 부두와 도심이 포함된 광안대교의 경관은 요리와 함께 즐길 수 있는 팔레트만의 매력적인 요소이다.
시설 및 서비스
- 에어컨
- 주차장
신용카드 사용 가능
