レストラン
茂松／SHIGEMATSU
- 中央区銀座 6-5-15 4F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す
茂松／SHIGEMATSU
- 中央区銀座 6-5-15 4F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
日本料理は素材を生かした淡い味わいが特徴だが、松原茂之氏は味を重ねる手法で、個性を打ち出す。力強い風味のだしは鰹節と鮪節を贅沢に使ったもの。牡蠣の揚げ出しに白味噌、蓮根饅頭には牛肉を合わせて重層的な味わいに。店内の設計も自ら手掛けた。独自の発想が、料理と空間に行き届く。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
