レストラン
Ramen にじゅうぶんのいち／Ramen Nijubunnoichi
- 荒川区東尾久 2-19-10, 東京, 116-0012, 日本
- ¥ · ラーメン
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Ramen にじゅうぶんのいち／Ramen Nijubunnoichi
- 荒川区東尾久 2-19-10, 東京, 116-0012, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
「にじゅうぶんのいち1/20」の由来は店主の誕生日。味のみならず、作り手の印象まで残す店名は熱意の表われ。地鶏の清湯をベースに塩、醤油、味噌を用意。初めてなら貝、鰹節、昆布を掛け合わす「塩そば」がおすすめ。旨みの調和を図る一杯に腕が鳴る。旭川出身の主人ゆえ、味噌はラードを利かせた札幌風。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 現金のみ
