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ミシュランガイド 日本

Ramen にじゅうぶんのいち

  • 荒川区東尾久 2-19-10, Tokyo, 116-0012, 日本
  • 1,000 - 1,500 JPY • ラーメン
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Ramen にじゅうぶんのいち

  • 荒川区東尾久 2-19-10, Tokyo, 116-0012, 日本
  • 1,000 - 1,500 JPY • ラーメン
ミシュランガイドのビューポイント

「にじゅうぶんのいち1/20」の由来は店主の誕生日。味のみならず、作り手の印象まで残す店名は熱意の表われ。地鶏の清湯をベースに塩、醤油、味噌を用意。初めてなら貝、鰹節、昆布を掛け合わす「塩そば」がおすすめ。旨みの調和を図る一杯に腕が鳴る。旭川出身の主人ゆえ、味噌はラードを利かせた札幌風。

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  • = ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
  • 2 簡素なレストラン

施設とサービス

  • T エアコン
  • ” カウンター席あり
  • 予約不可
  • : 現金のみ
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インフォメーション

+81 3-3809-6100
https://www.20-1.jp/

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