レストラン
黒豚とんかつ ほり壱／Kurobuta Tonkatsu Horiichi
- 港区新橋 3-8-5 B1F, 東京, 105-0004, 日本
- ¥ · とんかつ
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オンライン予約可
黒豚とんかつ ほり壱／Kurobuta Tonkatsu Horiichi
- 港区新橋 3-8-5 B1F, 東京, 105-0004, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
黒豚の奥深さを広めるために鹿児島から上京した家族。扱うのは身の旨みと脂の甘みが豊かなもの。県内の生産者を訪ね歩き、肉質を見極めてきた。とんかつの引き立て役も花がある。ピクルスは故郷霧島の黒酢で漬け、豚汁の味噌は母の手作り。ソースは実家の食堂の味を受け継ぐなど郷土愛まで伝えている。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
