レストラン
デトレゾン／D'êtraison
- 目黒区自由が丘 2-2-11, 東京, 152-0035, 日本
- ¥¥ · フランス料理
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デトレゾン／D'êtraison
- 目黒区自由が丘 2-2-11, 東京, 152-0035, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ガストロノミーの経験を重ねた三田幸輔シェフのビストロ。料理を繊細に仕立て、一捻り効かせる。海老と帆立のソテーはカレー風味、牛頬肉はコンフィにするなど。石川県産カルナローリ米のリゾットも個性の一つ。シェフとソムリエールが重視するのはペアリング。夫婦による以心伝心がマリアージュを生む。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
