レストラン
幽玄／Yugen
- 大阪市天王寺区石ケ辻町 14-14, 大阪, 543-0031, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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幽玄／Yugen
- 大阪市天王寺区石ケ辻町 14-14, 大阪, 543-0031, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
2つ星：優れた料理
日本料理が放つ言葉に表せない美しさと奥深さを「幽玄」と表現する三船桂佑氏。室礼、料理、器で織り成す美を探求する。その精神を写すのが煮物椀。意匠文化を伝える漆椀に、うま味ある昆布の吸い地を張る。椀種との調和と余韻を滋味深く味わうことになる。見えない仕事にこそ徹底する料理人の矜持がある。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
