レストラン
鮨 原正／Sushi Harasho
- 大阪市天王寺区上之宮町 3-30, 大阪, 543-0037, 日本
- ¥¥¥ · 寿司
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鮨 原正／Sushi Harasho
- 大阪市天王寺区上之宮町 3-30, 大阪, 543-0037, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
2つ星：優れた料理
和の風情に満ちた数寄屋造りの店内。石川功氏とすし職人が各々のつけ場に立ち、二人ですしを振舞う。おまかせは魚を満喫できるように品数が豊富。旬の種を色々味わってほしいと小振りに握る。鮪は醤油に漬ける時間を短く、穴子の煮詰めは甘さ控えめに。つまみは、日本料理の経験を発揮する。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
