レストラン

  1. ミシュランガイドレストラン
  2. 日本
  3. 大阪
  4. 大阪 レストラン
  5. 鮨 原正／Sushi Harasho

鮨 原正／Sushi Harasho

大阪市天王寺区上之宮町 3-30, 大阪, 543-0037, 日本
¥¥¥ · 寿司
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す

鮨 原正／Sushi Harasho

大阪市天王寺区上之宮町 3-30, 大阪, 543-0037, 日本
¥¥¥ · 寿司
2つ星：優れた料理
凛とした数寄屋造りと滝しぶきの日本画に静謐な空気感が漂う。すしの原点を表現したいと、仕事は魚を生かす最小限に留める。酢飯に砂糖は使わず、魚と米の自然な甘みを引き出す。鮪は醤油に漬ける時間を短く、穴子の煮詰めは甘さ控えめ。米、山葵、酢、魚の根本を追究し、職人二人の何方かがすしを握る。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 6-6773-5518
ウェブサイトを訪問

近くのレストラン

近くのお店を検索

近隣のホテル

大阪のホテルを検索

もっと探す

ミシュランガイドの最新情報をいち早くお届けします。

ニュースレターの購読を申し込むことで、ミシュランが個人データを収集および処理して、（i）購読状況を把握し、（ii）キャンペーンの効果を測定し、情報発信に対する関心を分析することに同意するものとします。また、あなたの個人データを他のミシュラン関連会社（アメリカ合衆国のTabletHotel社およびシンガポールのRobert Parker社）と共有し、よりよく理解することにより、同意のもとにマーケティングオファーを発信することもできるものとします。あなたはいつでも、受け取る情報の趣向を管理するか、または私たちのすべての電子メールに含まれているリンクを使用して、購読を解除することができます。 プライバシーに関する権利を行使するには お問合せにアクセスして下さい。ミシュランの個人データの管理方法の詳細に関しては hereを参照して下さい。

フォローする

MICHELIN Guide selections

アイスランド アイルランド アブダビ アメリカ合衆国 アルゼンチン イギリス イタリア エストニア オーストリア オランダ カナダ ギリシャ クロアチア シンガポール スイス スウェーデン スペイン スロベニア セルビア ソウル タイ国 チェコ共和国 デンマーク ドイツ ドバイ’ トルコ ノルウェー ハンガリー フィンランド ブラジル フランス ベトナム ベルギー ポーランド ポルトガル マカオ マルタ共和国 マレーシア メキシコ ラトビア ルクセンブルグ 中国 台湾 日本 香港

 

スウェーデン スペイン スロベニア セルビア ソウル タイ国 チェコ共和国 デンマーク ドイツ ドバイ’ トルコ ノルウェー ハンガリー フィンランド ブラジル

 

フランス ベトナム ベルギー ポーランド ポルトガル マカオ マルタ共和国 マレーシア メキシコ ラトビア ルクセンブルグ 中国 台湾 日本 香港

The MICHELIN Guide

ミシュランガイドについて レストラン飲食店 ホテル 連絡先 レビューを残す

The MICHELIN group

ミシュラングループ ミシュランタイヤ ViaMichelin
Copyright © 2024 MICHELIN Guide. All rights reserved.