レストラン
新地 やま本／Shinchi Yamamoto
- 大阪市北区堂島 1-1-13, 大阪, 530-0003, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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新地 やま本／Shinchi Yamamoto
- 大阪市北区堂島 1-1-13, 大阪, 530-0003, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
吟味した食材を惜しげもなく使うのが魅力。山本英毅氏が大切にしているのは、季節感と日本料理の伝統を伝えること。先付は走りの食材で季節の到来を告げ、お凌ぎは二月の恵方巻、三月のちらし寿司といった歳事を盛り込む。特別感を感じてほしいからと、女将は着物姿でもてなし、骨董の器にも心を配る。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
