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古民家が温かみを感じさせる店内。川原浩二氏の親しみやすい人柄にも好感が持てる。工夫と創作を交えた献立。椀物だけは利尻昆布を使い、吸い地の上品さを求める。煮炊き物には真昆布を要し濃淡を。魚は味噌漬にして揚げる創作性。一品にいくつもの食材を重ね個性を表し緩急つけてくれる。
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