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天神橋 青木/Tenjimbashi Aoki

大阪市北区天神橋 7-12-14, 大阪, 531-0041, 日本
¥¥¥¥ · 日本料理
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天神橋 青木/Tenjimbashi Aoki

大阪市北区天神橋 7-12-14, 大阪, 531-0041, 日本
¥¥¥¥ · 日本料理
2つ星:優れた料理
室礼、料理、器、歳時記のすべてに心を配る。指針となったのは法善寺横丁の料理屋。八寸を任され、日本料理の知識と美意識を培った。総合芸術と称するように、数寄屋造りの空間に自ら花を生け、季節の器を揃えて客を迎える。技術、経験、感性を重ね合わせ、節句や四季の情景を盛り付けに表す。

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