レストラン
上方中華 新瓊／Kamigatachuka SHINTANI
- 大阪市北区中崎 1-4-21, 大阪, 530-0016, 日本
- ¥¥¥ · 中国料理
お気に入りに保存する
オンライン予約可
上方中華 新瓊／Kamigatachuka SHINTANI
- 大阪市北区中崎 1-4-21, 大阪, 530-0016, 日本
- ¥¥¥ · 中国料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
新谷亮人氏の掲げる“上方中華”とは、中国と関西の食文化の融合。培った伝統料理に昆布だし、薄口醤油や白味噌、和素材を掛け合わす。代表作はナマコの一品。京漬物の酸茎を酸辣ソースに用いて湖南料理を独自の味で表現する。なにわの伝統野菜や地域食材を取り入れ、大阪から新たな中国料理を発信する。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
