レストラン
New
ゲンソ／genso
大阪市浪速区稲荷 2-7-18, 大阪, 556-0023, 日本
¥¥¥
·
フランス料理, 現代風料理
オンライン予約可
New
ゲンソ／genso
大阪市浪速区稲荷 2-7-18, 大阪, 556-0023, 日本
¥¥¥
·
フランス料理, 現代風料理
鉄工所を改装した空間はインダストリアルな趣。“火・土・風・水”の四元素をコンセプトにした料理でゲストを迎える。メニューには古代ギリシャの元素記号。様々な技法で火入れする野菜の一皿は土の料理。ハーブや素材の風味を生かしたスープは水を表すなど、一品ごとに四元素と結びつけて料理を発想する。
