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ジャンルにとらわれない“鉄板ビストロ”を掲げる宇﨑宏隆氏。旬の素材をフレンチの技法や鉄板焼と組み合わせる。名物は「キャベツのステーキ」。香ばしい焼き目にゴルゴンゾーラチーズと白だしのソースを添える。締めは大阪らしくお好み焼、焼きそばを用意。個性ある和仏の調和を楽しみたい。
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