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コウヤマ/KOHYAMA

大和高田市礒野南町 2-1, 奈良, 635-0062, 日本
¥¥ · 日本料理
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コウヤマ/KOHYAMA

大和高田市礒野南町 2-1, 奈良, 635-0062, 日本
¥¥ · 日本料理
看板のない隠れ家的な店でありながら、幸山夫妻のアットホームな歓迎に安心する。夫がソムリエ、妻がシェフを担い、コースにワインと日本酒を合わす。料理は昆布と鰹のだしを基本とし、和食に西洋の要素を交ぜながら創作。料理と酒の相乗効果のみならず、夫婦によるペアリングがマリアージュを生む。

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