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修伯／Shuhaku

京都市東山区金園町 392, 京都, 605-0828, 日本
¥¥¥ · 日本料理
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修伯／Shuhaku

京都市東山区金園町 392, 京都, 605-0828, 日本
¥¥¥ · 日本料理
下積み時代、型にはまらない自由な発想を学んだ吉田修久氏。フランス料理と日本料理で培った感性を献立に盛り込む。かぶら蒸しや鯖寿司、おくどさんで炊くご飯は京都らしさ。鮑とフォワグラ、黒豆のモンブランにはフレンチの発想を取り入れた。日仏の食文化を交流させ、和仏折衷を体現している。
 

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 75-551-2711

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